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方才還一臉躍躍欲試的選手們，現在哪裡還管理得好表情，有人甚至不知從哪個方向爆了句粗口。

整個節目錄製現場只剩下機器運作的聲音，和頻率極高的菜刀碰撞案板的咄咄聲，三位評委站在他的身側，也露出了或尊敬或驚訝的神情。

站在第一排的江一塵回頭望了容玉一眼，頗有些暗示意味的挑了挑眉。

整個過程花了不到八分鐘，兩團豆腐放入清水瓷碗裡，用筷子輕輕一挑一晃，便若粉絲般柔滑的各自蕩漾開。

盧老嘴角帶了輕微的笑意，順著漩渦的方向略一用力，水中若蠶絲亦或者輕絮般漂浮的豆腐絲登時各自舒展飄浮，在鏡頭下如雪塵飛舞。

他從料理台上取過削皮乾淨的胡蘿蔔塊與海帶，再度用驚人的手速將它們全部切成細絲，一一放入瓷碗中浸水。

高湯一燒，綠紅白三絲一齊入鍋，芡汁略勾出些雲霧繚繞的意境，順帶將湯汁的鮮香同這細絲燴入同一碗羹中，一分鐘的功夫便關火舀起，瑩潤的碧色映著豆腐絲的雪白，色調清新而又讓人眼饞。

「不可思議？」埃斯佩朗莎小姐舉起話筒，對著面前的五階選手們笑道：「請。」

話音未落，左右兩邊穿著法式制服的工作人員端著托盤一一走到他們的身邊，每個人都被分了三塊豆腐和基本食材，以及一個荷葉狀的小瓷碗。

刀架上陳列著全球頂級的博客刀，在豆腐被端上來的一瞬間，所有人都開始下意識地挑選最趁手的用具。

「限時二十分鐘，我們需要的是完整的文思豆腐羹。」詹姆斯十指交叉放在胸前，地道的英倫腔低沉而平穩：「作為上半場比賽，平均分將計入你總分的45，請不要錯過任何一個機會。」

「另外，完成時間和完成質量的卓越都會為你提供額外加分，」盧老看著容玉的方向，露出了意味深長的笑容：「請展現你們最完整的實力。」

「計時——」埃斯佩朗莎和克拉爾一同站在巨型石英鐘前，同時按下紅色按鈕：「開始！」

boker的德系刀具。

容玉垂下眸子，抬手取出那柄形狀優美的主廚刀。

象牙白的刀柄，大馬士革玫瑰花紋，吹發可斷的銳度。

流水拂過刀面時，刀紋浸潤的如同漣漪一般。

她漫不經心的沾了沾水，另一隻手動作輕柔的把豆腐放在濕布擦過的砧板上。

白淨而骨節分明的長指若撫摸情人的臉頰一般，松而有度的半扣在那一方豆腐上。

呼吸，閉眼。

下一刻，只剩下觸覺和聽覺。

攝像師將鏡頭轉向她的時候，差點沒有端穩機器。

這個姑娘，竟然在閉著眼睛切豆腐！

她的刀聲完全不同於盧老那啄木鳥般的平快，而如齒輪般圓滑。手部的動作如音叉振動般，讓人幾乎看不清起伏！

博克的主廚刀向來以鋒利著稱，但凡眼睛出錯都容易切斷半根指頭，她竟然全程閉著眼睛，如同聽禪一般自然而又放鬆的在切這一塊內酯豆腐！

徘徊查看情況的評委們也很快注意到她的異常之處，非常有默契的站在不遠處一齊停下了腳步。

是的，如同做了無數次一般，穩定的手速，進退得宜的指尖，還有那平穩的呼吸聲。

容玉閉著眼睛，已經完全聽不見其他人在議論又或者抱怨著什麼。

只有冰涼的刀面若小提琴弓般極速摩挲著她的指尖，一切都交給了最原始的身體記憶。

側刀，切入，順平表面，右手輕觸清水，灑水濕潤刀面，再一次全憑觸感的切絲！

從刀背上殘留的細絲來看，她所切出來的文思豆腐，已經不是如毛髮般纖細，而是如蒲公英的絨毛一般，也許用指尖都捻不起來。

容玉睜開眼睛，神情毫無波瀾的將它們盡數用刀刃托起，盡數浮於水中，任由它們緩緩地分離漂散，伸手又取了胡蘿蔔塊和海帶，垂眸如隨手做飯一般再度運刀。

自她伸手抽刀，至整碗文思豆腐羹起鍋，全程只花了五分鐘。

盧老站在克拉爾的身邊，神情亦帶著些驚詫。

兩年不見，竟然長進了這麼多。

「容玉，22歲，中國上海人。」埃斯佩朗莎看了眼基本資料，西班牙口音聽起來頗有些異域風情：「你學做飯多久了？」

「十七年。」容玉低頭清理著料理台，還是沒有主動看向鏡頭。

「五歲就開始正式做飯了？」克拉爾取了餐勺，