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「還有上色，設計。」容玉皺眉道：「題可不好猜，抱佛腳也很難。」

「中國菜面面俱到，我也並不擔心。」江一塵低頭取了一台電腦，隨手調出一個文件夾：「但如果你們面對的是西式的食材處理呢？」

電腦屏幕上放映出繁雜的材料。

西式餐酒的分類，西式香料的不同種類以及適用方法。

日式料理的細節處理和食材特色，西班牙在火候和調味上的獨特風格……

閔初抬頭看了眼他，聲音裡帶著些許驚訝：「你準備挺充足啊。」

「我叫你們過來，是來結盟的。」江一塵一推眼鏡，眼睛裡無波無瀾：「這些資料可以和你們共享，前提是，我們能確認彼此是可以相互信任的。」

我們都來自同一個國家，怎麼會……

容玉原本內心感覺略有些荒唐，但飛快地感受到他的用意。

他們這次來巴黎，要和另外九個國家的人一起抗衡。

而且，最後的冠軍，只會有一個。

既然這麼多選手，必然會衍生出團體賽制和對抗賽，而且按照節目組的尿性，勢必還會讓所有人互相下絆子。

如果不預先結盟確認，日後在有利益衝突的情況下，未必能做到不互相殘殺。

「好。」閔初並沒有猶豫，飛快道：「我剛好帶u盤過來了。」

「基本功這種事，與常年的習慣和練習有關，不是臨時抱佛腳能提升的。」江一塵抬眼看了眼他們，說話並沒有客氣：「如果你們一個月內便打道回府的話……」

「我知道了。」容玉略一點頭，起身淡笑道：「那不必多言，後天見吧。」

節目開始錄製的那一天，整個演播廳里都瀰漫著寂靜而又劍拔弩張的氣息。

本身絕藝廚神的比賽場地都是全球通用的模板，一個扇貝狀的大廳里，中心是四位評委兼主持人站立的高台，而扇形的階梯狀場地上是一個個料理台。

所有人穿著暗銅色的圍裙站在各自的位置上，不時的與旁邊的人交流著眼神。

要開始了。

導演與總製片人再三確認細節，所有燈光師攝影師就位。

四位評委就位。料理台功能檢查確認。

三。

二。

一。

「歡迎來到全球首創的絕藝廚神九國爭霸戰，這裡有九國頂級冠軍為您呈現的薈萃盛宴，您將會看到從未有過的巔峰對決！」克拉爾露出標誌性的亮牙微笑，開始流利而又風趣的介紹節目和基本情況。

二十一個來自各國的冠軍噤聲等待著第一個環節的報幕，每個人都顯得略有些僵硬和不自然。

容玉在上海錄節目的時候，面對鏡頭解釋菜色的時候還結結巴巴的。

她並不擅長被太多人注視，可現在……

克拉爾過快的語速讓她的耳朵甚至有些跟不上，好在旁側的四塊提詞板全程都有四國語言翻譯，來自不同國家的編導和製片人偃旗息鼓的候在遠處，等待著第一個比賽項目的揭曉。

白髮蒼蒼的盧老略一鞠躬，接過話茬，用穩重而流利的英語繼續道：「眾所周知，一位優秀的廚師應當具有諸多基本的職業技能，而我們節目的前四期，將為在座的各位做一個基礎的考核。」

話音未落，詹姆斯和埃斯佩朗莎端過菜刀和兩個瓷碗，放在主持台前的案板上。

盧老臉上雖然早已皺紋縱橫，雙目卻依舊矍鑠有神。

他接過那把雪亮的菜刀，象徵性的沾了鹽水略磨了磨刀，小心地將那一方柔嫩的豆腐捧了出來。

「刀功，是廚師基本功之一。」他的指尖拂過刀刃，瑩白柔嫩的豆腐伏在案板上，似乎連風都能將它吹爛。

「今天我們考核的內容，便是中國特色的——文思豆腐。」

容玉驟然一驚，眼神瞬間犀利了起來。

文思豆腐，可是淮揚菜里最為棘手的一道。

柔嫩無骨的豆腐，不僅要被切成如粉絲般的細絲，還要澆上湯汁做成湯羹。

豆腐本身易破易爛，哪怕用手按住的力道大一些，都有可能要全部重來。

盧老先生上來就擺這麼一出，在座的一溜外國人里未必有幾個人能駕馭！

第3章 文思豆腐羹2

內酯豆腐,不同於尋常滷水點的豆腐,嫩度和含水量都更加驚人。

容玉看著盧老手下那塊平滑如羊脂的豆腐,越發確定這是內行才不會切爛的品