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後來他去h市上高中，母親一家更喜歡吃淡的，他雖然是母親的孩子，但其實更像是客人，也不好提出什麼意見，只能客隨主便，食不知味，在心裡暗暗下決心，以後一定要有屬於自己的廚房，想做什麼就做什麼——最重要的是，對象也要和他一個口味。

付明熙工作以後，自己在市里租房。他住的那套房子，租金雖然貴了些，但廚房很大，他能自由自在地施展手腳。空閒時間，他就照著網上的食譜教程，買菜料理——自己動手，總能讓他感覺被彌補的滿足。

付明熙從放著的籃子裡拿出早上阿嬤新採集的蔬菜，又去冰箱和裝水陶壇里拿出臘肉和豆乾，青椒紅椒切碎，就等木桶飯蒸熟後下鍋炒菜。

柴米油鹽，三餐四季。

同樣是進食，動物不會挑剔食物是生是熟咸了還是淡了——他們進食只是為了活。而人類卻能將一塊肉一粒米做出無數種花樣，食物不僅是維持生理機能的手段，也寄託了人類作為高級動物的情感。

唰啦——

冷油下鍋。

金黃的菜籽油與帶著水珠的食材接觸，瞬間激起質樸清香。鍋鏟翻炒，熱油將菜葉水分逼出，在鍋中發出「滋滋」聲響。

阿嬤就是節省，冰箱裡連肉都沒有，下午去附近豬肉鋪買點回來了。

付明熙邊炒邊想。

過兩天就是端午，順便買點包粽子的材料吧。蜜棗粽，鹼水粽，蛋黃板栗粽……讓阿嬤嘗嘗我學來的粽子。

作者有話要說：

老婆養的狗狗好可愛

當然，老婆是第一可愛的

第4章 買菜

第四章

吃過午飯後，付明熙借了附近人家的電動三輪，開著去了鎮上買菜。

年輕人都去城裡住了，鎮子裡大多都是中年或老年人。

統一規劃的房屋千篇一律，白牆，三層，門前一塊兒空地，每隔沒多遠就能看見喝茶打牌聚在一起的人。

付明熙還記著菜市場在哪兒，去年回來的時候，他帶著阿嬤一塊兒過來買菜，做年夜飯。只是和去年熱鬧的場景不同，現在的菜場稀稀疏疏——沒有人回來，自家也會種菜，有幾個人來買菜呢？

付明熙到肉鋪買了排骨和五花，逛了一圈，買了做粽子需要的板栗和蜜棗，糯米還有醬油。想了想，他又去鎮上的超市，批發了一箱雪糕，這才帶著大包小包，開著電動三輪迴家去了。

晚上，付明熙做了紅燒排骨，涼拌秋葵還有紫菜蛋湯。

夜裡忽然就下起了雨。

最開始淅淅瀝瀝，敲打著老屋磚瓦，滴滴答答。下了半夜之後，非但沒有變小，反倒驟然兇猛，嘩啦啦沖刷著，耳邊嘈雜，生生將人驚醒。

早上起來的時候雨還在下，阿嬤坐在門口，擔心大雨把地里的菜都淹了。

「排水做好了就唔怕了吧。」付明熙道。

「哎呀就系擔心這個啦。」阿嬤捶捶自己的膝蓋，「之前也下了雨，把田壟沖塌了。雖然修好了，但萬一這雨還是一直下，那就完蛋啦。」

聽阿嬤這樣說，付明熙決定穿上膠鞋，去田裡看看。阿嬤有風濕，一下雨腿腳就不方便，於是貼了膏藥，回房休息看電視。

膠鞋踩在泥地里，黏黏糊糊，抬腳也要費好大力。雨勢實在大，刷啦啦擊著傘，將傘沖歪，也難免將付明熙的衣服打濕。

付明熙冒雨下到了地里，查看積水狀況。

阿嬤之前堆好的土壟還在撐著，只是不知道雨水會在什麼時候停下——現在積水淹沒了一半的壟，若是雨再繼續下，土壟瞬間就會被衝垮。

雨越下越大了。

付明熙原來還打算拿鋤頭過來加固田壟的，可阿嬤擔心他淋雨發燒，就勸道：「哎呀唔系的啦，沖了就沖了，反正都是長得快的東西。乖仔你身體淋壞了就不好了啦。」

說不過阿嬤，付明熙只好搬著小板凳，坐在屋前，看遠方低矮丘陵煙雨濛濛，雲霧環繞。

接下來兩天，大雨轉小雨，但菜地也淹了。

不過好在付明熙那天下午去鎮上買了菜，這兩天就在廚房包粽子。

付明熙決定包三種粽子：鹼粽、蜜棗粽、蛋黃五花肉粽以及板栗冬菇肉粽。

由於付明熙和阿嬤都是咸口，所以前兩種都只包了二十幾個，送給附近鄰居順便嘗嘗味，而後邊的粽子則是包好以後，凍在冰箱裡，以後若是忙沒空做飯，就直接取來煮。

首先是做鹼粽。