第10章 河滩狩猎(第2/2 页)
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在制作好的熏肉架上，先在一旁放好干燥的枯枝和引火的松针，用打火机点燃。
添加一些干燥的木柴，让火烧起来，熏肉不能用明火，也不能在火烧起来的时候直接放新鲜的柏树枝或者果木树，容易把肉烧没了。
空间的树放在靠近院子的地方，干燥的木头垒在一起，潮湿的木头摊开，让太阳晒干水汽。
灶上的水得烧好一会，两头牛肯定是处理不完的，穗禾打算把大的公牛处理了，熏成腊牛肉。
小的那头慢慢吃，空间不是静止的，但流速慢，温度相对较低，可以保存一段时间。
其实做成风干牛肉比较好，还是一句话，没钱、没盐。
而且最近城里风声鹤唳，草木皆兵，不然把这头大公牛拉去卖了也是一大笔收入。
不想那么多，从院里棚屋里拿出两张一米长，宽60公分的木头桌子，并放在一起。
把大牛放进空间，又从空间直接移到桌子上
“嘿嘿，又省了点时间，真棒”穗禾暗暗夸奖自己
搬来一缸水，用葫芦瓢舀了淋着牛身上，冲去沙土，放血这一步直接省了。
这两头牛早已失血过多，虽然有些可惜，不过当时没条件处理。
宰杀动物都要先放血，不然肉里就有一股腥味不好吃。
磨磨剔骨刀，看着刀锋上一闪而过的寒芒，心里十分满意。
先从牛的前腿骨和腕关节处下刀，截去前蹄，后面两个蹄子也卸下来，放到旁边的木盆里，然后开始剥皮。
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