第77章 玉兰野鸡片(第2/2 页)
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听后，哈哈一笑：“其实我擅长的多了，就看这饭店的点餐单，就不难知道这一点。” 付宇点点头：“姚厨，那我可得好好跟着你学。” 姚石满意的点点头：“行，那今天就教你做这道玉兰野鸡片。” 野鸡已经都处理好了，鸡腿，鸡翅，鸡头，鸡脖全部分割好。 只留下大片的鸡胸肉，高高的摞叠在一起。 姚石问道：“知道为什么千里马没有这道菜吗？” 付宇还真不知道。 他原本想着是因为千里马是海鲜酒楼，所以没设这道菜。 不过仔细一想，也不对，因为千里马不是没有炖鸡的菜，而且种类还挺多。 付宇摇头：“不知道。” 姚石说道：“像野鸡这一类的，天然野生的那种是国家保护动物，肯定吃不到，所以市场上卖的都是养殖的。” “但是这养殖的也分条件，圈养的，跟散养的价格就不一样。野鸡的生长年头和大小不同，价格也有差异。”喜欢美食圈外挂帝()美食圈外挂帝。
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