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唐彥下筷子去嘗試，每一種食材都是剛剛好的口感，軟脆入味，口感筋道。

蔥爆海參也是迷蹤的招牌菜，只是比起迷蹤的菜譜創新，胡師傅更穩妥傳統，對食材的火候掌控更是精準，這次的海參發得恰到好處，就算是唐彥的味蕾也挑剔不出一丁點兒問題。

至於剩下的菜餚，完成度都極高。

任意品嘗都讓人回味無窮。

唐彥放下筷子，剛有些低落的心情，這會兒被美食帶來的愉悅填充，十分滿足。

胡師傅看他久久不發表意見，多少有點沒底了：「怎麼樣？不好吃？」

「吃到這一桌子菜，才算了解什麼叫做魯菜，魯菜又為什麼成為宮廷菜系的代表。」唐彥回答他，「胡師傅真的是泰山北斗級的魯菜大師。」

胡先宏因為他這樣的誇獎，高興得眼眯成了一條線，笑成了一朵花。

多久沒有人這麼肯定過他。

得到了迷蹤老闆的肯定，之前在分店裡受的那些冤枉氣和懷才不遇，似乎也略微疏解。

「胡師傅，迷蹤的情況您也了解，分店後期唐總想調整市場定位，邀請你去總店做主廚不知道你是否有興趣？」姜危橋問他。

說到這個，胡師傅多少有點猶豫了：「你這么正經我忽然有點不習慣。」

姜危橋一笑：「那你老胡猶豫什麼呢？你看唐老闆是非常看重和認可你的。要是有顧慮，咱們先簽合同唄？」

「不是這個問題。」胡先宏撓了撓光腦門子，「唐老闆你也看到了，我做菜是傳統魯菜，十分經典的菜我都能做到極致。但是迷蹤主打一個新魯菜的概念，不瞞您說，我去了分店幹得憋屈跟這個也有關係，我不太認可新魯菜，傳統的老祖宗的東西才是正兒八經的好東西。而且我這個性格吧，創新菜也做不出來。分店乾乾，我成。你要我總店，我扛不住李心思豎起來得這面大旗啊。別到時候旗子沒吹起來，還讓我給掀翻羅，傳出去多讓人笑話，我當年也跟李心思有過幾面之緣，回頭還被人說我不如他了。」

他似乎也覺得自己有點兒對不起人，咳嗽了一聲繼續說：「我呢，就想著分店這攤子事兒別說是我弄不好的。背黑鍋再走人真的憋屈。今天老闆您來了，我的手藝您也認可，這就夠了，我也過得去。我就一個需求，我想辭職。」

姜危橋啼笑皆非：「老胡，邵兵思想工作做了這麼久你都拐不過來？你行不行啊？」

胡先宏乾脆極了：「我不行。」

姜危橋：……

唐彥對胡師傅肅然起敬，他應該是歷史上第一個嗆到姜危橋無語的人。

姜危橋還要再勸，唐彥扯了扯他的袖子。

「我來吧。」他對姜危橋說，然後他轉向胡先宏，「胡師父，我聘你當廚師，以後不用在分店做。未來也不用來總店做。」

胡先宏狐疑：「在家裡給你做飯？那不行，我不做私人廚師。」

「也不是做私人廚師。」唐彥耐心道，「分店我今天晚上已經有了計劃，未來改成大眾化的連鎖魯菜館，走客流量，升翻台率。這就要求做菜要紮實、好吃，還得經得起時間驗證。可是我也並不想把您放在連鎖餐飲當主廚，這太浪費您的天賦了。我是打算搞中央廚房制，這裡面匯聚各種高端廚師，不限菜系，一起研髮菜品，定製標準，打樣製作食譜，再由相關部門推廣到各個連鎖分店裡去。我是想聘您當這個中央廚房裡的高級顧問。」

胡先宏被他的一番話震住了，好半天才回過神：「你、你小子……呸！唐老闆，我之前都不是誠心叫你老闆的。可是我現在要誠心實意喊您一句老闆了。您真是有遠見，有魄力。」

「您誇獎了。待遇方面——」

「哎您不用說了。」胡先宏打斷他，豪邁的一背胳膊，「就沖您這段話，我跟著老闆您幹了！」

「謝謝胡師傅。不過我們還是先把待遇談好吧——」

「哎！打住，不用說了啊。什麼也別說！我走了。回頭讓姜危橋聯繫我！」胡先宏激動說完轉頭就走，沉重的大門愣讓他摔出了響聲，不知道以為在裡面跟人吵架了。

唐彥都愣了。

姜危橋湊到他耳邊問：「什麼感覺？」

「……我之前還在疑惑胡師傅怎麼就被黃理全什麼合同都沒簽就弄到分店去的。」

「現在明白了？」

唐彥感慨：「太明白了。」

第50章 圓夢（二更合一）

「這跟你原來的計劃