第84章 厨艺高超(第1/2 页)

对于李复会厨艺，他也是有些惊讶的，虽然李复日子过的不怎么富裕，流落在外也吃了不少苦，但是毕竟还有赵管家和几个家仆一直在，忠心耿耿的护着他这个少主子。 他是从哪儿学的厨艺？ “厨房那地方，哪儿能让您屈尊降贵。”李复笑着说道。 “无妨，反正闲着也是闲着。”李渊来了兴致，岂会被轻易的劝说回去？ 李复见劝不动，也就由着李渊去了，吩咐老周，一定要照顾好李渊。 老周连连应声。 这可是当今陛下，能不照顾周到吗？要是有个什么差错，自己的脑袋还不得搬家了。 因此，厨房的院子里，树荫底下，就安排上了躺椅，石桌上也放上了新鲜的水果和美酒糕点。 老周小心翼翼的扶着李渊在躺椅上坐下。 “哟，这东西不错。”李渊在躺椅上晃悠了两下，觉得十分新奇，又晃悠了两下。 这玩意儿，舒坦了。 “陛下若是喜欢，等您回长安的时候，就让护卫给您带上。”老周说道。 陛下都这样说了，他要是没点眼力见，那就不好了。 毕竟是在李家当差这么多年的，话里话外的音还是能听得出来的。 而且这东西，郎君说了，不值钱，只要找木匠，给他们图纸就能打造出来。 所以说，既然陛下想要的话，就送给陛下就好了。 李渊正琢磨着怎么跟李复开口把这东西带回去。 毕竟他好歹也是皇帝，是长辈，直接开口要，他抹不开这个面子。 一把岁数了，还跟小娃娃要东西，不好，不好。 在李渊眼中，李复就是个小娃娃。 而老周这一开口，正是遂了他的心意了。 “你不与你家郎君商议过？”李渊问道。 “陛下是郎君的长辈，郎君说了，小辈送长辈东西，是小辈应尽的孝心，况且，这椅子，郎君那里有图纸，往后再让木匠们打造一个便是了。”老周说道：“本来郎君还有一些东西想要送给陛下您，只不过陛下您在宫中，吃穿用度，皆有专门的人来管理，郎君也生怕有什么事情，给您丢脸。” 老周这一番话说的极其圆滑。 不是我们家郎君有什么好东西捂着不肯给您。 实在是您贵为天子，宫中的东西就是最好的，我们送过去，万一丢人了，您脸上也无光不是？ 是出于这样的考虑，所以才一直没给您送。 您觉得这是好东西，那我们就送给您，这样也不会给您丢面子...... 李渊闻言，微微点头。 “这孩子有孝心呐。”李渊感慨说道：“往后不管是什么只要是他送，朕都喜欢。” “多谢陛下。”老周拱手行礼。 李渊在树底下乘凉，而李复在厨房里已经开始忙活起来了。 人要是在饥饿的情况下，想吃什么。 关中的人最先想到的，就是一碗面。 连汤带水的一碗面下肚，什么烦恼都没了。 李复熟练的和面，往里面加上自家发的酵子，和好面之后放倒一边醒面。 而后开始弄两道菜。 招呼家里的下人去取豚肉，要用来做臊子。 李复庄子上有的庄户是养了猪的，按照李复之前的要求，养的猪一定要阉割。 养猪的人家不多，就那么几户，每年李复都会额外的给他们一笔钱，到了要收猪杀猪的时候，再给他们一笔钱。 就算是李复花钱请他们给自己养猪了。 只是现如今，庄子上的养殖业，还没有成规模的发展起来，最多也就是满足李复这个主家的口腹之欲罢了。 因此，李复宅子里吃的猪肉是没有那股难闻的腥臊味儿的。 一头猪杀掉之后，连肉带下水，能吃上很长一段时间了，现在天气热，若是正常存放的话，可放不了多久，肉就坏了。 但是古人也有古人的办法。 宅子里有地窖，有水井，水井下头是凉快的，有这样一口专门的水井，上头是盖着一块能将整个井口都堵住的大石头，石头上绑着草绳。 一大块豚肉被草绳绑在石头上，然后落在井中。 井中温度低，肉能保存很长时间。 宅子里的下人取了豚肉过来，李复就开始展现他的厨艺了。 拿了一块五花肉，放在案板上切碎，用酱油和面粉稍微搅拌入味儿，随后葱姜蒜切碎备用。 如今没有辣椒，但是有茱萸，这是食材辣味的主要来源。 等到面醒好了之后，李复开始擀面做面条。 手擀面，李复始终觉得，自家手擀出来的面条，要比外面机器压的要劲道的多，吃着也香。 面条做好之后，放到一边。 起锅烧油。 拿过放着猪油的坛子，李复挖出一块猪油来放入锅中化开，葱姜蒜末下锅爆香。 仅仅是这一下子，香味立刻便充满了整个院子，让人闻着就十分有食欲。 大唐烹饪没有炒制这么一说，但是李复不行，李复自己最看重的就是吃了。 吃饭比什么都重要。 所以，连宅子上厨房里的这口大铁锅，都是专门找了铁匠，一锤子一锤子给打造出来的，就是要用来炒菜。 随后，李复将肉末倒入锅中，拿着铲子不断的翻炒，炒出了肉香，再将一部分的葱蒜放到里面去，提味儿增