第87章 厨娘(第1/2 页)

黎书慧和代明秀在边上灶口架起来的大铁锅里炒夹砂馅儿。红豆在锅里不停被翻炒，直到豆子的香味砰香扑鼻，盛出来，绿豆接着倒下去，起先由着它，直等锅里有豆子蹦起来，手又忙起来，不停翻炒不止防止它被高温烫糊，还要使每一颗豆子都热的扒皮。 红豆，绿豆，芝麻，核桃，一一炒出来，早年是磨子，现在是机器磨成粉末，香味也仿佛融入了空气里。再回到锅里来，倒菜油，粉末一并倒进去，翻炒出本身的油水来，加冰糖，加剁成沫儿的橘饼和花生粒儿…… 黎书慧无论做什么，身边总围着几个贤惠好学的妇女姑娘们，有的眼尖，随便什么都能搭把手，也有的光站在一旁惊叹羡慕。 “吃着好吃，做着硬是麻烦哈，一道又一道的。” “这就是好吃的代价噻，没得苦哪里来甜呢。” “也还好欸，看一遍，晓得啷个做不就晓得了唛，只要有师傅教。” “你在说哟！你莫看着简单，她们封霞，在广东说要吃夹砂肉，打电话回来问啷个做，她妈也是这样那样在电话里细细沫沫哪样都跟她讲得清清楚楚，结果呢，你不是那块料！猪肉锅都不过一道，一个白皮皮，炒的夹砂，不会放冰糖，硬成一块一块的石头坨坨，能吃啊？能炒得出来这样油晃晃糯啾啾的夹砂啊？后头非要吃，还是她妈做着火车过去给她弄出来的！” “莫说夹砂肉，就是几根泡豇豆，有几个年轻人会弄欸？有几个人泡出来能是那个味道！就是那个泡坛你都不一定会买！老一辈还是有老一辈的经验哈。” “现在也不行咯，老的老了，还是要靠小一辈的，手脚搞不赢人家了，你看年轻人做事，你还能跑得到人家前面去啊？” 黎书慧只笑着听众人言语，她的事情还多着呢，忙一下午都是为明天的正酒做准备的，炒完这夹砂，还有今晚上的菜在灶房里等着她。 再过去一些，水管，菜盆，脚盆，筲箕，大水桶摆了一地，黎祥琴，朱慧芬，周小娟等几个妇女正蹲在地上围着中间的大水槽洗莴笋叶和黄豆芽。 “你这样高翘翘的站在我后面干什么？”黎祥琴感到有人在她背后，抬头发现是小莲，又跟几个妇女闹着：“我还以为是哪个男的来打望呢。” 周小娟开她的玩笑：“有人打望还不好啊？证明还有人惦记呢，像我们这一把年纪哪个来打望。” “混话！人家打望的是小堂客，我们这些老婆娘有啷个好惦记的。” “……”小莲顺着她眼神所指的方向望去，蹲在水管边上的朱慧芬因为穿了一条低腰的黑裤子，大半个屁股已经裸露在后面看电视的众人眼前了。 大家一同嬉闹着，没注意上面的水和菜渣子流下来又将下头的大路淹的过不了人了，边上还有一条从灶房里出来的小水沟，同流合污，大路上到处飘满菜叶，污水，油汤，塑料袋纸巾等垃圾。 待席家两兄弟从街上买菜回来看到，‘河流’已经从屋门口漫到下面土地稻田去了。兄弟俩又忙不迭拿来锄头一路沿着水沟挖下去。 不远处的河对岸也到处是奔跑的孩子，一众欢笑着，呼喊着，在各个稻田边，红苕地里肆意撒野。大的前头跑着，小的后头追着，不小心摔一跤，叫两声，四下望一望，爬起来继续追逐前面的脚步，后面还有更小的，追不上，哭声叫声从河对岸一直传到这边来，又被屋檐下音响里的纪晓岚盖了过去，淹没在群众的欢笑中。 王黑娃也在其中，他的肩上仍背着割草背篓，黎祥琴安排他在下面割了草，正好顺便到席家吃晚饭，再顺便打包些什么给王正书带回去，省了回家给他做饭了。 主妇们出了门，上面就只剩几个泥腿汉子看家了。 绵雨过后的天空格外润朗，王正书的西瓜地里藤蔓上又结出不少小西瓜来，几个炸雷闪过去，雨没落下来，太阳也不知躲哪儿去了。地里那个带着草帽的人仿佛已经与世界隔绝了一般，任它各种天气，依然埋首扎根在那一片地里，岿然不动。 不过他恐怕也不能在那块地皮上逗留许久了，那片西瓜地下面，他的房屋背后那片最晚种下去的水稻也已经呈明黄色了，至于其他下田早的，阳光充足的，早已黄金满地，硕果累累。 山里人都有些‘不务正业’的兴趣，比方他的西瓜，比方潘天发的茶馆，比方老张的烟叶，罗昭全不断扩张的山羊群……可没有一件事能比得上这个，栽秧，收谷。 老张就正在准备着呢，东西已经找出来摆在屋檐下好几天了，搭斗，躺席，斗夹子，簸箕，箩篼，背篼，镰刀，除了一帮搭谷子的泥腿子，万事俱备。 “欸——要准备收谷子了吗？早狠了不哟。” 黄高山菜正荣从坝子经过，看到他在坝子编箩系，停下来散烟，两人也相互说会儿话。 “坐会儿喝口茶，走哪里去来哇。”老张把板凳递给他，回头朝楼上喊：“跟表叔爷端点茶来。” “嗯。”楼上答应一声，信好慢慢从电视屋里出来。 “不喝不