第11章 这么能吃的吗？(第1/2 页)

大姐小妹很兴奋，今天的新味道包子很合她们口味。

也不管自己胃口大小如何，张口就各要十个包子。

反倒是爸爸表示意思意思来五个就行了。

路过的薛俊彦，看到这里聚集了一大群人排队，也不着急回家，好奇的走了过来。

然后就听到排队的人一个个张口就要多少多少包子，满脸疑惑。

看着一个个年纪轻轻、瘦瘦小小的，这么能吃的吗？

竟然能吃十个包子？

还有大晚上的怎么这么多人都在排队买包子啊？

薛俊彦好奇围观。

然后闻到香味走不动道，默默的走到队伍后面排队。

真是不能瞎凑热闹啊！

这香味还别说，真特么勾人！

半个小时过去，好不容易排到薛俊彦，他站到摊位前看着蒸笼里的包子，犹豫着要哪个。

“这什么包子馒头各来一个吧。”

两个蒸笼里，叉烧包，胖嘟嘟的包子上端自然张开，宛如莲花初绽，很是诱人，散发着鲜香的味道。

另一个蒸笼里的豆沙包给人第一感觉就是圆。

巴掌大的包子，圆滚滚的，泛着光泽，跟个白嫩的大馒头似的。

不知情的人，很容易就把豆沙包认成馒头。

“客人，这是豆沙包，五块一个，这边开口的是叉烧包，1个十块，两个一共十五。”

林周笑眯眯拿起塑料袋，给薛俊彦装两个包子。

薛俊彦闻言倒是意外的瞅着豆沙包。

这么圆的馒头竟然是豆沙包，上面没有褶皱，被认错也很正常。

但这个价格，让他一惊。

两个包子竟然十五块！

排队排到现在，倒是没提前问价格。

可排都排了，浪费了这么长时间，要是不要了，岂不是很亏？

于是薛俊彦掏出手机付钱，随后拎着包子走到一边。

他得好好尝尝这么贵的包子好不好吃。

不好吃能不能退钱啊？

薛俊彦脑海中各种想法随意纷飞，手里拿着的包子热气腾腾的，也没着急吃，反而而是欣赏了一会豆沙包圆润的外表，真的是太可爱了，像是个解压的小玩具，表皮捏上去非常松软，还会回弹。

他满怀期待咬下，果然口感也十分柔软，跟触感传回神经，预想的一样。

面皮不薄不厚刚刚好，均匀地包裹着满满的豆沙馅，馅料很烫口，他被烫的下意识一用力，包里里面满满的豆沙就被挤出来。

大量的豆沙快速流出，裹挟着浓浓的红豆香气，滴落在他手上，顿时被烫的又是一惊，差点跳起来。

张着嘴巴呼呼的吸气呼气，快速降温。

等口齿开始咀嚼时，豆沙包子的美味就开始在口腔内绽放了。

豆沙吃起来有明显的颗粒感，同时红豆绵密的口感跟香甜味道也充斥在口腔里，甜的人忍不住的露出幸福的笑容。

这种甜还不是齁甜的那种，带着没有味道但足够软乎的面皮一起吃，真是每一口都充满了趣味。

好吃的让他一个大男人，都爱上了这份甜味。

忍不住三两口就给一个包子吃完了。

随即没吃过瘾就想转过头继续买几个。

就看到他离开后的位置已经迅速被后面的人占领了。

他要想再买，只能继续排队了。

这下，他总算理解了，为啥刚过来的时候听到前面的人一个个张口都是十个十个的买，原来这么好吃啊！

薛俊彦一边往队伍后面走，继续排队，一边咬下叉烧包。

传统的叉烧包是非常讲究品相的，要“高身雀笼形，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”。

看着就像个喜剧演员一般，笑口常开，从外形就能看出来非常的喜庆。

除了爆口，味道当然也是关键。

其中再做的时候，馅料的芡汁也是成败的关键，讲究大咸大甜、大开大合，用蚝油、面粉、水、生油、生抽调成。

一口咬下去，从馅料的缺口就能看到里面的馅料泛着光泽光彩照人，美其名曰“琉璃芡”。

“唔！好吃！”

相比带着红豆清香的甜蜜蜜的豆沙包子，叉烧包的味道口感会更加丰富，香味也更加浓郁。

一口吃下去，味道十分令人惊艳。

说起来这还是薛俊彦第一次吃叉烧包