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阮臨在把盆子直接扣在客人身上之前一個猛地轉彎，把那盆滋啦啦冒著熱氣的水煮牛肉給扔了出去，好歹沒出現燙傷事故。

「咣當」一聲盆落地的聲音之後，就是差點被撞到的客人的一聲尖叫。

阮臨顧不上自己手上的石膏都被沾了辣油，飛快地彎腰道歉，同時不動聲色地往遠離那個客人的方向挪了兩步。

那是個下意識的自我保護的動作。

「對不起對不起對不起。」他說，「沒傷到您吧？」

對方驚魂未定地指著自己鞋子上被濺到的一點菜湯，十分不滿地說：「走路不看路的嗎？我這雙鞋是新買的！」

阮臨拿著抹布蹲下身去：「我幫您擦乾淨。」

對方如避蛇蠍似的退後兩步，驚叫著說：「髒髒髒！你那抹布看著就不乾淨！」

一直在櫃檯算帳的老闆已經快步走過來了，一邊抽了紙巾給對方擦鞋，一邊安撫地說：「新來的，毛手毛腳的，您看要不這樣，今天您在我這的消費給您打五折，再送您一個葷菜，您看怎麼樣？」

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