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隨著鐵師傅把那首詩念完，鍋體整個變成了銀灰色，就像是一片鴿羽，泛著淡淡的光芒。

「看，正經的槍色。」鐵師傅得意地說。

「太漂亮了！」於雪止不住讚嘆，「太美了。」

「真是一口好鍋啊！這回我們有鍋了！我們有鍋了！」見此奇景，兔勉撲克一扔，就蹦了過來。

「這是我的嫁妝！」童師傅也笑吟吟地走過來，「好看吧。誰要是娶了我，這鍋就是誰的。他們都不敢娶我，只有一個姓鐵的小子跑過來，說等了我很多年。鐵叔，你認識他嗎？他也姓鐵，是你兒子嗎？是你的親戚？」

鐵師傅笑而不答。

「你們說，他還會再來嗎？」童師傅又問於雪。

於雪有些擔憂地望著童師傅，不知該怎麼作答。

「我看他長得還挺精神，也跟我父親一樣，喜歡機械。他要是再來，我就答應他。」說完這話，童師傅愣住了，只是重複著，「你們說，他還會再來嗎？」

於雪望向鐵師傅。這下他心中的疑問該有答案了吧。鐵師傅低頭不語，似是在微笑，又似是在暗暗擦著淚水。

「會來的！」不明所以的兔勉，斬釘截鐵地說，「他不但會來，還會帶很多很多好吃的。」

「什麼吃的？」兔勉這句稚氣的玩笑話，勾起了童師傅的興致，讓她擺脫了之前的鬱悶。

「他會帶綠豆湯來，會帶紅豆包來，還會帶雞蛋餅來！」兔勉堅定地說，一臉驕傲。

於雪心中湧起一股暖流，暗暗嘆息。自己做的那些不上檯面的小玩意兒，在這個小孩嘴裡，簡直就是天下最美味的食物。

「來來來，於雪，這鍋是你的了。快來試試！」鐵師傅趁機打起精神，招呼於雪。

「怎麼試啊？」於雪對這個平底鍋也是愛不釋手，就是不會用。

「你不是要烙餅嗎。這裡有童大小姐的烤餅乾剩下的麵糊，你來試一試！」鐵師傅說。

「對，做個crepes」童師傅一邊說，一邊從一旁的柜子里拿出一個面盆。

「甜麵糊？」於雪一愣，「烙餅？?s?」

「沒錯，就是可麗餅。」童師傅高興極了，她舀了一勺麵糊到大碗裡，加水稍稍稀釋，然後攪拌均勻，遞給於雪。

第九章 銅錘鐵打

於雪從來沒聽說過甜煎餅，更別說「可麗餅」這種東西了。她有些茫然地接過童師傅遞過來的麵糊，不知如何是好。

「放手去干吧！」鐵師傅說，「你在家怎麼幹，在這兒就怎麼幹。」

好。那就像自己之前那樣做吧。聽了鐵師傅的話，於雪寬心了很多。她先將平底鍋放到一邊，讓它的溫度自然冷卻下來。太熱的鍋不能攤餅，不然就會糊鍋。攤餅的訣竅，就是一定要確保鍋不熱不涼，用中火加熱就可以了。

沒有油？在等鍋冷卻的時候，於雪抬頭四望，試圖在灶台邊上找到烹調油。

「用這個！」正在於雪不知所措的時候，童師傅挽起袖子湊了過來。她拿出一塊黃澄澄的，好像肥皂一樣的東西，遞到了於雪的面前。

「這是？」

「是黃油。」

黃油？真新鮮，於雪還是第一次聽到。於雪又將鍋重新燒熱，童師傅捏著那塊小小的黃油，在鍋上轉了一圈。她僅僅在鍋上塗抹上了薄薄的一層黃油，似有若無，近乎透明。

「這就可以了？」

「是的。放麵糊！」童師父篤定地說。

這一層薄得幾乎看不見的黃油，可比於雪平時攤餅放的豆油少太多了。她有些疑心，真的不會糊鍋嗎？

納悶歸納悶，她手中的動作卻沒有絲毫的停頓。她慢慢地將麵糊倒進了平底鍋的中心，再微微搖晃著平底鍋的把手，使得麵糊在鍋中擴散，最後變成了一個均勻的圓形小餅。

「來，繼續晃。」見麵糊基本凝固，童師傅又說。

「現在嗎？」

「對！」見於雪沒有反應過來，童師傅一把抓起於雪的手，開始手把手指點她。

這是一隻老年女性的手，滿是皺紋，又粗又干，看起來歷經了歲月的滄桑。然而這手卻很有力，穩穩地托起了於雪的手和她手中的鍋。

隨著手的輕震，煎餅也跟著輕震起來，漸漸的，煎餅和平底鍋徹底分開了。這個鍋本來就有特殊的構造，再加上手的不斷快抖，麵餅在鍋上來回震動，不需要那麼多油也不會粘鍋。福至心靈，於雪一下子學會了。

「站正！氣沉丹田