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上帝總是公平的。

他一邊切肉一邊想。

凌川在家幾乎沒做過菜，因為每次想要到廚房裡摻和摻和的時候，老媽就會讓他滾一邊去。

老爸比老媽好一點兒，好歹教會了他切肉的要領，就是要把手指曲起來扣在肉上，固定它，千萬不能伸直了，否則會切到手。

然而，這個要領在剁餡的時候並沒有什麼屁用。

凌川切完丁後，從牆上摘下了另一把玄鐵菜刀，雙刀齊下，對著案板上的肉丁噼里啪啦一通亂剁，頓時血腥四起，肉末亂飛。

江愷走進廚房看了一眼，又迅速退了出去。

相比拌調料來說，剁肉餡頂多算是簡單粗暴的體力活。

拌調料這種技術活，全憑個人經驗，凌川沒轍。

「怎麼辦，倒多少啊？」凌川一手端著碗，一手拎著醬油瓶猶豫不決。

「看著倒唄。」江愷抱著本書，坐在客廳不咸不淡地回應了一句。

反正他對食物的接受能力很強，只要熟的就能吃。

「好吧。」凌川倒了半瓶醬油進去絆了拌。

一分鐘後。

「好像倒多了。」凌川很有自知之明地抱著碗湊到了江愷跟前。

「臥天，」江愷神色驟變，盯著這碗黑乎乎的肉愣了得有十來秒才收回了神，「你醃肉呢啊？」

「怎麼辦？」凌川眨巴了一下眼睛，他不想重新剁肉，只能求助智商看似比他高出好幾個層次的江愷。

「洗一下。」江愷冷靜地思忖了片刻得出了這個結論。

凌川很傻很天真地信了他的邪，去廚房過了兩遍水。

結局是，原本就已經軟爛如泥的肉餡和水融為了一體。

「啊！」凌川惱火地把碗往案板上一放，罵了句髒話。

「怎麼了？」江愷扔下書跑進廚房。

「都快泡成肉湯了，沒辦法包餃子了。」凌川指著肉碗無奈地哀嚎了一聲，剁了半個鐘頭的肉餡，就這麼付之下水道，他很不甘心。

江愷也是沒想到肉餡兒這麼沒定力，能被洗成這個效果。

他先是很不要臉地在心裡嘲笑了一下凌川的廚藝，而後又慶幸自己剛吃過排條和梅花糕肚子不是很餓，最後才揚起唇角提議，「要不，煮粥喝？」

「嗯？」凌川偏過頭看著他，心中燃起了一絲希望的小火苗。

江愷問：「家裡有皮蛋或者香菇什麼的嗎？」

「有有有！」凌川飛快地從櫥櫃裡找出一袋干香菇和兩個松花蛋。

雖然皮蛋瘦肉粥和餃子這兩種食物在口感和形態上都有著天壤之別，但眼下只要能挽救這碗肉湯並且順利地填飽肚子，吃什麼都無所謂了，反正那什麼的時候……都一樣。

江愷洗完手，淘好了米，按爺爺教的比例把米和水倒進電飯煲里，凌川就跟只剛斷奶的小狗一樣，纏在他身後，寸步不離地盯著看，弄得他都有點小緊張，怕失了水準。

他第一次煮粥是在上小學的時候，那會爺爺還有力氣在鎮上的廠里出賣廉價勞動力，每天早上出門前，會提前把米和水泡在鍋里，他起床以後就一邊背書一邊煮粥，鄉下用的都是柴火，推兩根進去可以背好幾篇古詩。

白粥喝膩了以後他就琢磨著往裡頭加東西，香菇，青菜，蝦仁，肉丁，筍絲，別的不行，煮粥是他最拿手的——雖然沒什麼好值得驕傲的。

好在凌川家的電飯煲還算高級，分煮飯，熬粥，煲湯三個檔位，他按下熬粥鍵以後，開始泡香菇，剝皮蛋。

凌川單手撐在灶台邊上，一聲不吭地看著他。

江愷圍上了圍兜，細長的手指壓著滑溜溜的香菇，在案板上緩緩地向後移動，他切東西的動作雖然沒有轉筆時候那麼行雲流水，但也不算笨拙，每一刀下去都是穩穩噹噹恰到好處。

不多會，案板上香菇和皮蛋就都切好了。

雖然皮蛋切出來的效果不那麼理想，刀背和案板上都沾滿了蛋黃，有點噁心，但好歹也算是完成了任務。

凌川拍了拍手討好道：「哇塞，牛逼！」

「閃開。」江愷大手一揮，架勢十足。

「嘿嘿，」凌川傻笑著蹦躂到了他的另外一側，歪著頭繼續看，「然後幹嘛？」

「煮肉。」江愷面無表情地把一鍋水端到了燃氣灶上，然後擰開開關。

要除去腥味，肉末得先用鹽和薑絲醃製一會，過一遍水再拌進粥里，等水開的這段時間，江愷洗了洗手