第15章 我想起你是誰了(第1/2 页)

檢查完刀具的張文濤，在許紅豆的拒絕後，也會錯了對方的意思。將需要的蔬菜從冰箱裡拿出，對許紅豆說道：

「放心，我沒有追求你的意思。只不過你幫我收拾，我不想欠你人情。再加上我做的東西確實會多一些，兩個人吃的話吃不完。」

見張文濤如此耿直，許紅豆無奈的搖頭對準備去備菜的張文濤有了重新的判斷。

自戀，還情商低…

難怪昨天娜娜會吐槽，就是做頓飯而已，還能牽扯上追不追求自己，真的是搞笑。

伱不是說怕浪費嘛，那我就把大麥跟娜娜都叫上。

讓三個電燈泡一起，亮瞎你！

「需不需要我給你打下手？」許紅豆昂起下巴，對走進廚房的張文濤問道。

「不用。」張文濤一副裝逼臉，淡淡的道。

「……」許紅豆沖對方的背影翻了個白眼，好吧，自己沒事給自己找氣受。

把餐廳里的垃圾拿去了小院存放垃圾的地方，阿桂嬸此前特意叮囑過，要保持衛生，垃圾要放在指定的存放處。

等她回來的時候，張文濤已經麻利的將蔬菜都洗干備用。

他今天要做4道菜，凱撒沙拉、洋蔥湯、普羅旺斯蔬菜雜燴，還有一道紅酒燉雞。

主食還是準備用米飯來代替，烤麵包這種事情，在沒有專門用來攪拌麵粉的機器幫助下，任何一個西餐廚師都懶得去做。

廚房切菜的地方比較小，為了方便，張文濤直接拿著案板跟一把刀，還有製作凱撒沙拉醬所需的所有東西來到了餐廳的長桌前。

鍋里也煮上了兩個雞蛋。

他的手速很快，刀也是剛磨過，在許紅豆的注視下，短短兩分鐘，他就將一個紫色洋蔥一分為二，撕去外面不要的皮後，在精湛的刀工下將一整顆洋蔥剁成了細蓉，放到小盤裡備用。

然後是鯷魚、水瓜榴切成碎末，適量的蒜瓣去皮切成蒜蓉。

忙完這些，剛好雞蛋也在沸水中煮至全熟。

「你這個是在做什麼？」

聽到問話，正準備洗一下洋蔥細蓉去去味跟冰一下雞蛋的張文濤，沒有停下手中的動作，說道：「做凱撒沙拉醬。」

「沙拉醬超市不就有賣的麼，幹嘛要自己做。」

「……」

好吧，這下張文濤也白了一眼，哪有米其林廚師做沙拉不自己做醬料，用超市那種工業製成品的。

只不過他背著許紅豆，對方沒有看到。

「你要是真想幫忙呢，不如幫我剝下大蒜如何？」調整了下心態，張文濤恢復一下臉上的表情，回應了一句，轉身拿著雞蛋跟瀝好水的洋蔥回到了餐桌前。

其實，西餐里的各種佐餐的醬製作起來並不麻煩。

像他現在要做的凱撒沙拉醬，無非就是按照食譜，往蛋黃醬里增加一些其他食材，豐富一下口味而已。

而製作蛋黃醬，也很簡單。

就是將生雞蛋的蛋黃取出放入盆中，放入檸檬汁、白醋、鹽、芥末醬，再混入油不停的攪拌到自己理想的濃稠度就可以了。

只不過，讓不熟悉蛋黃醬製作原理，搞不清楚液體變成固體的人覺得稀奇罷了。

說白了，就是水包油。

很快，做好蛋黃醬後，加入之前準備好的其他備料，再將全熟的雞蛋切碎放入，按照個人的習慣加了一點黑胡椒後，攪拌均勻，就做成了凱撒沙拉里最不可或缺的凱撒沙拉醬（感覺是屁話，哈哈）。

做好沙拉醬，放入冰箱後。

張文濤收拾了一下桌面、案板，跟刀具，準備準備兩個比較費時間的菜。

「你要的蒜，我都剝好了，你看夠不夠。」許紅豆看張文濤回到廚房，有點尷尬，想動手幫幫對方吧，不知從何下手。

但待在廚房吧，剝完蒜後只能發呆傻站著。

不是懶，也不是廚藝太差連切菜都不會，而是她從頭到尾，壓根就不知道張文濤下一步要做什麼。

而張文濤也不交流。

「嗯。你去忙吧，這裡有我自己就行。」

製作美食的樂趣，在於全身心的投入，按照一定的條理性分配著在每個食材上處理的時間，就像是一場計劃的十分周密的旅行，讓做菜的人樂在其中。

旁邊有這麼個幫不上忙，還占地方的人在，張文濤也不舒服。

「那行，我就不給你添亂了。」許紅豆一邊說一邊在水池裡沖了一下手上的蒜味，甩了甩後放在