第337頁(第1/2 页)

「煙煙。」

顏煙吃驚：「你怎麼來了，不是還要在家多呆幾天嗎？」

沈沐拎著行李箱子，風塵僕僕：「送沈圓上學啊，她一個人飛到這裡，我不放心，順便來給你幫忙開店。」

如果沈圓在這裡，一定會撇撇嘴：「以前也沒見你這麼不放心我。」

顏煙不知情，感慨：「你們堂兄妹感情真好。」

沈沐一陣心虛：「還好。」

從市場買來十來斤牛肉，因為是做牛肉絲，選用瘦一些的牛肉塊，不能有筋膜。

牛肉塊去腥三件套焯水後，加蔥薑片、花椒、八角、香葉，適量五香鹵湯，適量清水末過牛肉塊，大火煮開，轉小火燉煮一個小時。

煮好的牛肉塊，撕成細絲，絲絲縷縷的狀態最好。

熱鍋冷油，老薑片，干辣椒段、倒入手撕好的牛肉絲煸炒，煸出牛肉里的水分，幾勺秘制辣椒油，撒上鮮紅的辣椒麵、五香粉、食鹽、味精和少許白糖，最後撒上多多的熟白芝麻增香提味。

嘗了味，香香辣辣，很入味兒，顏煙要被自己的手藝香迷糊了。

她給家裡打包滿滿一盒，留著自家吃，剩下的拍了照片，發到群里——

五顏六色的顏：【今日推出新品香辣燈影牛肉絲79元一斤，先到先得哦！】

美少女戰士：【太幸福了，剛到學校，就能吃到新品滷味！】

小雨漫步：【救命，看著好辣好辣的樣子，愛了愛了。】

小松許：【過年剛得了好多紅包，哈哈，我要買好多好多滷味，一次過個癮！】

圓圓的兔腦殼：【來了來了。】

第142章 鹵三角雞脆骨

◎脆骨肥美，咬起來咯吱咯吱◎

路過的附近住戶, 見到顏記開業，下意識瞅一眼門口的告示牌, 香辣燈影牛肉絲，老人嚼不動，不太感興趣，年輕人應該更喜歡吃……

下午，店裡的隊伍排成長龍。

真是稀罕，新年後第一天，竟然也這麼好的生意！

有年後剛搬來的住戶，好奇詢問身邊人。

對方一臉不可思議：「你不知道顏記煎餅果子啊，她家很有名氣的, 入選城市十大特產之一，好多外地遊客專程過來買滷味吃。」

剛才問話的人恍然大悟：「顏記煎餅果子啊, 聽說過, 沒吃過, 我吃不了太辣。」

「也有不辣的, 她家五香兔排，滷雞架子，都是招牌滷味。」

……

隨著一點點積累，顏記煎餅果子鋪打開口碑, 知名度高，也讓顏煙收益頗豐。

她已經攢到兩顆洗髓丹, 下次回老家，可以給大伯大伯母。

收到開店通知, 李阿姨如往常一樣到店。

明明才過了個春節, 放假不到一個月, 卻好像過了很久, 再次瞧見這些青春洋溢的年輕食客們，聽見她們甜甜喊「阿姨，新年快樂」，頓時一掃在單位上班的怨氣。

李阿姨咧嘴：「你們也新年快樂啊！」

周婭不在，排在最前面的是沈圓和邱可。

買到燈影牛肉絲，還有提前預定的滷味，兩人歡歡喜喜回宿舍。

鬱南知在外地拍戲，還沒返校，宿舍里其他室友外出實習，寢室里只剩下沈圓和邱可。

最近沈圓也在找實習工作，一邊忙畢業論文，一邊實習，生活了快四年，她打算留在這個城市。

「可可，你真的要回老家嗎？」

邱可嗯一聲：「我媽打算托熟人給我找個清閒工作，邊工作，邊考公務員。」

面對即將到來的畢業季，大家愁緒萬分。

「算了，不提這些不開心的事情，以後的事情以後再說。」沈圓搓搓手，搓熱凍僵的手指：「我們啃點好吃的滷味。」

她揭開打包盒，裡面的牛肉絲裹著辣椒油，鮮紅油亮，油潤潤，點綴著辣椒麵和白芝麻，迷人的辣子油，香氣勾魂。

燈影牛肉絲根根分明，吸飽了辣椒油和調味料，拿起一根牛肉絲，送入唇齒，香香辣辣，很有韌勁，越嚼越香，能咀嚼到牛肉原本的香氣。

是正兒八經的牛肉做的。

絲絲入味，一根牛肉絲可以嚼很久，干香乾香。

越嚼越辣，嘶，沈圓被辣得冷抽一口氣。

放到一邊的手機響起提示音，沈圓趁著緩口氣，拿起手機一看樂了。

原來是群里有姐妹沒買到燈影牛肉絲，詢問是