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要論快速、高效、頂飽、美味的工作日午餐，一盒食材豐富、營養均衡的便當盒飯自然是最優選。要是能在擺盤上面多花些心思，那花樣可多了去了。

「但是便當的話……總覺得有點用力過猛了。」

喻勉搖搖頭，否定了這個想法。

他又想：無論做什麼好吃的送過去，只給肖醫生一個人做，是不是有些太刻意了？

再說了，救狗也是多位醫生包括李姐在內的共同努力，只想著感謝肖醫生一個，而忘了她們深夜奔赴的辛苦和善意，就是他太沒良心了。

喻勉忍不住想：滿腦子都是肖醫生，他怕不是個戀愛腦吧？

份量大、方便分餐、管餓、吃著不麻煩……

「不做便當的話，我可以做摺疊飯糰啊！」

摺疊飯糰裡面菜肉飯都有，抓在手裡一口咬下去相當方便，補充體力效果極佳，就算是冷掉了風味也不會下降太多。如果醫生們午餐吃了一半又來了工作，還可以把飯糰包起來等忙完接著吃。

這麼看來，世上簡直沒有比摺疊飯糰更優秀的工作餐了。

既然那麼多醫生需要他來表達謝意。

——要不，再送一個錦旗？

喻勉又覺得送錦旗的想法太靈了，他都不知道自己哪兒來的這麼多好點子。

正好這家寵物醫院接收的貓貓比較多，牆上基本上都是貓貓家長送的錦旗，別人都不知道醫院救狗技術同樣高超。

喻勉撿回手機，搜了一個同城的錦旗店，付加急費當天晚上就能送到。

「錦旗上寫什麼呢？要嚴肅而活潑，要言簡意賅而吸睛……我去網上找找靈感……」

最終，錦旗店收到了這樣的一個同城加急訂單。

【贈：喵居屋動物醫院全體工作人員】

【醫術高超，救我狗命。】

【患犬家長喻勉敬贈】

解決了錦旗的問題，喻勉開始整理食材清單、規劃明天做飯的安排。

「碳水太多容易犯困，那就少主食多蛋白、少脂肪。飯糰的餡料，就香煎雞胸肉、大蝦、魚豆腐，拌飯用吞拿魚美乃滋醬。」

今晚睡前要把雞胸肉醃上。大蒜和紅蔥頭在油鍋里煎香，加入自家天台上種的迷迭香、羅勒、黑胡椒這些香料煮出一鍋濃鹽水，放涼後把雞胸肉丟進去封好，放在冰箱裡泡一個晚上。

這樣，香料的滋味就能浸潤雞肉的纖維。滲透壓的原理也會讓原本沒什麼汁水容易乾柴的雞胸吸收水分，這樣煎出來的雞胸肉吃起來口感水潤、半點都不發柴。

等到胸肉在鍋中煎熟，美拉德反應在鍋底與雞肉接觸的地方賦予金黃焦香的外殼，再撒入少量鹽、糖、大蒜粉和黑胡椒調味，滴上一兩滴解膩的青檸汁。就可以切成小條加進飯糰里了。

「別的調料都有，就是紅蔥頭和青檸檬得去超市買點。」喻勉把這兩樣食材加入購物清單。

預約的複診時間是上午，要做的飯菜量大，拉德茨基六點鐘又必須出門玩至少半個小時。保險起見，喻勉打算早上五點半就起床做飯。

「得先淘米把飯煮了。」

米是親戚家自種送給他的五常大米，一年就收一季稻子，營養豐富、香甜軟糯、粒粒分明。淘米時要將米放在掌心，雙手做蒼蠅搓手狀揉洗，這樣煮出來的米飯和粥會更加好吃。

早上起來淘米啟動電飯鍋，之後帶狗出門玩四十分鐘飛盤，回來飯就悶好了。

米飯煮熟之後再拌入一大勺黑芝麻香油、一勺酸度較低的壽司米醋、一小勺尖鹽和白芝麻，絕對完美的飯糰用米。

「魚豆腐還剩多少來著？」喻勉起身去翻冰箱，「半袋……給所有醫生做可能不太夠，再買一袋吧。」

家中常備的這款魚豆腐是喻勉吃過數十個牌子之後評選的王牌，魚糜的鮮甜和彈牙軟嫩的質感都恰到好處，不會有添加糖過多的甜膩塑料感，也不會因為質地過硬而影響口感。

煮魚豆腐要用日式高湯——「出汁」。用一片昆布冷水入鍋，煮沸後撒一把木魚花悶一分鐘後撈出，昆布湯裡面加兩勺醬油、一勺味淋、一勺清酒還有一小勺尖的鹽，比店裡賣的關東煮湯都好吃。

「要不要往湯底丟一點小鮑魚提鮮呢？」

喻勉想了想還是算了。

明天時間太緊，現買現做容易耽誤事，今天買的鮑魚明天再做又不新鮮了。

「下次，下次再做鮑魚。先買點蝦吧。」

海蝦本身自帶鹹味