第19章 风月诗声起病怀,试验田就搞起来(第2/2 页)
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些,余笙笙还在菜地发现了一大丛的野生薄荷。 这烹饪海鲜,薄荷可是个好调味品。 她准备一鱼两吃,鱼头用来煮个鲜美的鱼头汤,鱼肉的话就做个酸辣可口的酸菜鱼。 岛上天气热,夏天青菜多的时候,王叔会用坛子腌制一些酸菜放起来,到冬天的时候吃,有些也会选择晒成菜干。 余笙笙挖出了一大颗酸菜,清洗干净后切碎,又将鱼肉处理好。 鱼头剁出来后,剩下的鱼肉切片,将鱼肉和鱼骨分离出来,然后将鱼片用少盐,姜片腌制一会儿。 起锅烧油,先将鱼头放到锅里头煎到两面金黄,然后加入姜片,热水,再放切成薄片的冬瓜,煮开后,加入一大把薄荷叶,一大锅奶白色又浓郁清甜的鱼头汤就做好了。 另起锅,将酸菜加入辣椒炒出香味后,加入水煮开,再将腌制好的鱼片放入锅中,稍微煮开就可以起锅了,一道简单的酸菜鱼就做好了。喜欢真千金驻岛开荒,嫁禁欲军官赢麻()真千金驻岛开荒,嫁禁欲军官赢麻。
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