第197章 水煮白菜(第1/2 页)

房东大叔不声不响带着自己几位东海爷叔送了几对大花篮，也来凑热闹。

开头房东大叔并不知道林晨是谁，是那天签合约时吴大记者在帮林晨和饭馆员工谈合同，他觉得这个小姑娘眼熟，后来发现她是电视台主持人，所以房东大叔才痛快答应三年不增加房租，还痛苦地给出20天免租装修时间，暗地里还是吴姐姐的影响，表面上给足曾博士面子！东海爷叔玩得漂亮。

房东大叔还替原来湘菜馆的老板送了一对花篮，那位老伙计说，林晨他们是他在交大开店九年来见过的最不像交大学生的交大学生！

得到他的书法作品以后，上网一查，林晨竟然是东海书法家协会的会员，是见义勇为的英雄！是东海交大的学霸！一个字：牛！

吴姐姐过来，带来三对开业花盆，是林家五兄妹一对，舅舅刘家一对，刘承荣单独送给她的一对。

这些花盆很是精美，都是常绿植物，它们被放进菜馆大堂，分别放在吧台旁，楼梯旁，和厨房玻璃墙两侧。

大家各自的室友，闺蜜，交大同学，邱博士，吴学姐，胡勇，还有何院士都派人送了开业花篮或者鲜花，客家菜馆里外都快被鲜花包围。

吉时已到，《下山老家》客家菜的店招红绸被揭开，满天的彩花纷纷落下，林晨的客家菜馆正式开张。

所有的座位全部爆满，门口开始排队。黄敬今天客串吧台，把他忙得满头大汗，太多人了。

季梦桃和三位室友这会充当迎宾，她们穿着特制的客家采茶姑娘传统服饰，显得特别地俏皮可爱。

12道客家年夜饭标准菜肴正式登场，今天的汤也是特制的甲鱼鸽子墨鱼汤。

汤上了以后，正菜开始出场，开头第一道是客家传统腊味拼盘，主要是香肠，板鸭，腊猪肝，腊牛肉。

第二道：烤乳猪。

第三道：茶香八宝鸭。

第四道：果木烧鹅。

第五道：梅菜扣肉。

第六道：茶香鸡。

第七道：荷包咋。

第八道：客家酿豆腐。

第九道：小炒黄牛肉。

第十道：冬笋炒腊肉。

第十一道：水煮白菜。

第十二道：红烧鳜鱼。

这一套宴席，林晨按照老家定价，原版照抄，定价1288元。

今天中午除了特定的拥有请柬的来宾们坐的三个包房是菜馆开业嘉宾，不收费。

普通桌，普通包间都是预约客户，菜馆会按桌收费，中午不接受点菜服务。每一桌都是固定统一菜式，酒水另算，今天开业折扣比较大一些，坐满确认就上菜。

林晨没有采纳定价员建议的至少1800元一桌，日后这样标准的菜品，会调整定价。

林晨希望控制在1500元以内，没有人支持他。

吴姐姐更是直接反对，她说林晨太过谨慎，在东海必须按东海的物价标准，她说价优才能质优，应该改变普通食客那种低价优质的幻想！那是不可能做到的，低价优质只能是店家的宣传噱头！

林晨表示需要时间仔细想想，这会他在考虑吴晓莉说的合理性，确实长久下来，优质优价才是合理的，那样才能持续发展。看来自己想当然了，有点小农思维。

林晨看着普通食客们都兴高采烈地开始吃喝，气氛很是融洽。

他回到楼上大包房自己亲朋的身边，因为吴区长和王妈妈，何主任身份的原因，今天到现场祝贺林晨菜馆开业的亲人只有姥爷何铁柱和外婆李老师，他们作为退休的长辈出席，无可非议。

林晨简单地向各位股东互致祝贺后，就和各位股东们分头行动，林晨最先来到房东爷叔所在的那张桌子，他没想到房东大叔那么给面子。

他和吴姐姐最先过来向他们表示感谢！林晨吸取教训，今天是用啤酒来敬酒，他不想再次喝醉了。

一圈下来，大家都很满意，房东大叔说，你的客家菜，味道真不错，以后这里是他商务请客定点单位了！

大叔说这样一桌菜品，很不错，特别这道水煮白菜，那是呱呱叫！他好久没吃到过这么美味的水煮白菜了！好得很.不比五星宾馆差 ，就这一道菜，懂行的食客吃了都要说了不起！

林晨当然知道，这道菜是国宴标准，严格说，这道水煮白菜是淮扬菜，并不是传统客家菜，是成为国宴菜品后，民间厨师都在研究仿制创新的传说菜品，由于加工十分复杂，用料精细，普通人哪有机会