第131章 新品出炉(第2/3 页)

，或者去什么地方吹吹风扇，消磨消磨时间，结果就碰上你了，我也没想到他们会到这边来。”

“那就是巧了，不过也是，像这一家店的甜品，确实做的还不错。也有不少的人，会将相亲的地点定在这里，一个是彰显一下经济条件，还有就是也希望利用把女方带到这边甜品店的方式，能够获取女同志那边的好感度。算是比较投机取巧的相亲方式吧。”

就在他们还想聊些其他的东西的时候，那边的老板将烤好的吐司端了出来想要让纪希灵尝尝看他刚才做出来的那些甜品，看看还有没有需要改进的地方，他再根据纪希灵给的建议，对这次做出来的那些新品，进行配方上面的改进。

“来啦来啦，新鲜出炉的吐司来啦，来来来，你赶紧切片来尝尝看，是不是你想象中的那个味道，再看看有没有什么需要再改进的？”这个甜品店的老板陆毅在吐司烤好之后，就迫不及待的端了出来，顺带拿了专门切吐司的刀，就准备当场切开，尝尝看这些吐司怎么样，看有没有什么需要改进的地方。

纪希灵也没有跟他客气，在老板提出让她尝尝看的时候，她就直接接过了老板手中的刀，先是干脆利落的将三个口味的吐司分开。再就是分别在三个口味吐司中比较中间的部分，切了比较小的一块尝了尝。

在尝过之后，她觉得这个老板做的红豆吐司，跟坚果吐司，差不多就是上一辈子吃的那个味道。但是这抹茶的吐司，就稍微差了点滋味，但是她一时半会又说不出来到底是差在哪里了，又重新切了一块尝起来，嚼着嚼着，她突然感觉到了什么。

“老板，怎么我吃起来的时候，感觉这吃进嘴里面的吐司，是苦时不苦的。你刚才做这个抹茶吐司的时候，是不是没有提前将抹茶放在黄油里面化开？要么就是你们之前揉面的时候，没有把面团揉匀，反正我觉得这一点给我的感觉不是很好。抛开这一点的话，其实你这个吐司，做的还挺不错的。”

“那至于红豆吐司跟坚果吐司的话，我觉得已经差不多。只是我在这里提一个小小的建议，你在做坚果吐司之前，你可以先把拿来做吐司的那一部分坚果，先在烤箱里面稍微烤一下，增加它的酥松的口感。不然的话，等到它拌进面团里面的话，有可能会吸收一部分面团里面的水分，吃起来就吃起来的口感就没有那么好。所以说，像是这种见过吐司，在外围的坚果，脆度就还不错，但是里面的话，可能就没有外皮的那一部分坚果那么好吃。你可以试一试，把这中间部分的这点吐司再重新拿去，回炉稍微烤一下，把上面的坚果烤的脆一点，口感就能更好一些。”

“当然，我相信你在尝过之后，你也能找到改进的方法，我这只不过是提前说出来而已。”

“是吗？那我先尝尝看。”陆毅接过纪希灵手中的刀，也照着她刚才说的地方，各切一刀，发现确实如纪希灵所说的，拌进面团里面的坚果，就不是那么好。所以他随手找了个店员，叮嘱他将那一部分进口吐司再重新回炉稍微烤一下，只需要将里面的坚果稍微烤的酥脆一些，至于面包的话可以稍微在上面洒一点水上去，这样的话，待会烤出来的面包就不会很干，就跟那烤馍片一样。

至于那抹茶吐司的话，他都没用刀，直接上手掰了一块，再将它细细的掰成几个小。他这才发现，确实是这个面团里面的抹茶没有拌匀，可能是因为揉面的时候还没有揉的很透。正是因为他在做抹茶吐司的时候，因为还要兼顾另外几个面团的情况，所以这个抹茶吐司有一部分步骤，是叫自己店里面的店员做的。

他当即就将那店员叫出来，询问他在做这个吐司的时候，是否有将抹茶放在油里面融化？在那个服务员口中得知，刚才在做抹茶吐司的时候，是没有经过这个步骤。

因为刚才在做面包的面团的时候，陆毅随手拉过去帮忙的店员，平常只是负责跑大堂的。谁让今天他们店里面做面包的一个师傅请假了，因为人手实在不够，他才会被临时抓壮丁，叫进厨房里面打打下手的，毕竟他别的没有，力气倒是有一大把，刚好可以帮着揉面团。再加上他除了会揉面之外，其余有关制作甜品的步骤都不会，所以不知道这个也很正常。

陆毅在听到那个服务员的解释之后，稍一思索，就决定，等这两天下班之后，要是有时间要将店里面的这些服务人员，全都叫到一起，对他们进行简单的甜品方面的技能培训。一个是将这些服务员全都当做自己的后备人才，还有的话就是，他这也算是授人以渔，而且许多东西的配方，以及原材料，全都掌握在他手里，也不会有那种教会徒弟，饿死师傅的