第17章 麻辣爆肉炒饭，猪大肠的完美解决方案(第1/1 页)

江阳迅速开灶烧锅，刚得到的铁锅，需要开锅，以防止烧菜的时候粘锅。 新的炉灶不仅比原来的大一号，而且火力更猛，仅仅花了5分钟，铁锅就开锅完毕。 只见铁锅表面油光闪闪，一看就能炒出香喷喷的美食。 江阳拿起一块五花肉，悄悄掂量了一下，大概一斤重。 手里的五花肉肥瘦相间，一层肥肉一层瘦肉是如此的匀称，粗看过去就让人感觉这是一件艺术品。 对于拥有完美级炒饭厨艺的江阳来说，拥有顶级的食材，就能做出顶级之上的美味。 他系统商城里兑换出来的五花肉，却都是顶级食材。 而相同五花肉他刚刚从商城兑换了10块！！ 一旁猪大肠也是如此顶级，不仅没有丝毫异味，而且看起来白嫩无瑕。 江阳回忆了一下炒饭菜谱，主食材是五花肉＋猪大肠的炒饭，恰好他就知道一种。 麻辣爆肉炒饭！ 很多人都不喜欢吃猪大肠，那是因为这种食材有难以清除的异味，再加上黏腻的口感，更加难以让人下咽。 但麻辣爆肉炒饭的猪大肠完美的解决了这个问题，并让猪大肠成为吃不厌的美味。 江阳开始处理食材，肥瘦相间的五花肉被他切成小薄片，猪大肠被切为食指宽的小段。 干红辣椒切为小碎末，蒜苗也是小段。 葱姜八角茴香，提香增味必不可少。 接下来便是起锅烧油正式开炒。 火力全开下的炉灶，让铁锅里的冷油很快冒出青烟。 小段猪大肠倒入的同时加入一勺红油，顿时哗啦啦的炸肉声持续不断。 仅仅炸了两分钟，诱人的香煎肉味就散发了出来。 紧接着倒入一勺料酒，顷刻间料酒在锅内极速挥发，下一秒炉灶火点燃料酒分子。 轰……！ 直播间内几百人观看着直播，大火侵入铁锅，顿时让整个直播间的画面一片红火。 “哇擦，主播你在玩火啊！” “绝了，主播对猪大肠的处理方式，会让其口感酥脆，而不再是黏腻难嚼的口感。 红油配上料酒烹香，完全可以消除异味。” “牛批啊，学到了学到了……” 趁此间，江阳倒入五花肉，薄薄的五花肉在滚烫的铁锅肉迅速变得焦黄，而煎出来的猪油让锅内的猪大肠开始泛香。 干红辣椒碎末，葱姜八角茴香加入其中，紧接着就是不断翻炒。 几种佐料之下，锅内开始爆发出澎湃的香辣味。 为了达到又辣又麻的味道，江阳取出特麻野生花椒油，半勺下锅，顿时悠久绵长的花椒香味弥散出来。 被鸡蛋液包裹的隔夜饭倒入铁锅，随之而来的是快速翻炒搅拌。 哐当……哐当…… 伴随着锅铲与铁锅的碰撞声，麻辣爆肉炒饭渐渐的成型。 …… 就在车队后方的陈辉，老早就闻到了炒饭的香味。 他现在已经有点后悔，将买到的洋葱牛肉炒饭全部给老婆吃。 一开始他买了两份炒饭，他知道老婆不喜欢吃炒饭这类油腻的东西。 所以就想着就算老婆要吃，也只是会吃一点点，而且炒饭分量这么多，完全足够两人吃。 哪知道从来只吃半碗饭的老婆，竟然直接将超大量的炒饭一个人吃完了。 陈辉想着再去买几份炒饭，结果等来的是老板收摊，自己与这绝世美味佳肴失之交臂。 车上的老婆杨嫣和小姨子杨灵打着瞌睡，满脸一副酒足饭饱的样子，但就只是他一个人肚子饿着。 陈辉也是跟着江阳房车的一份子，此时他咽着口水，脑海里尽是美味的炒饭。 “忍不了了，江阳肯定又在炒炒饭，这香味比之前的洋葱牛肉炒饭更加诱人。 现在已经到下午6:00了，我得问问老婆和小姨子饿了没，这样我才能做好打算，到底要买几份。 不然等一下我又只是买了自己的那份炒饭，她们又抢走我的，那可就麻烦了。” 陈辉轻轻的推了推老婆的肩膀，并轻声呼唤着，试图叫醒老婆。 “杨嫣，杨嫣……醒醒，你饿不饿？ 我现在要去买炒饭，你想不想吃？想吃的话我给你带一份。” 杨嫣起床气有点重，好端端的睡着被吵醒，心里很不痛快。 只见她深深的皱着眉毛，眼睛都不想睁的撒气道： “嗯～……别吵我，别吵我，我要睡觉。 要买你就去买。” 杨灵睡在后排车座，不过她睡眠比较浅，这一下直接被吵醒。 她摸嗦着眼睛，坐了起来：“姐夫，我饿了，我想吃。” “哪里有吃的卖呀？我也要跟着去。” 杨灵说话间竟然能看见她嘴角有口水弥漫。 陈辉顿时感觉有些好笑，小姨子可真是个小吃货。 人都还睡得懵里懵逼的，一听到又有美味的炒饭吃，立马就醒了，而且嘴角还流出一点点馋虫的口水。 “好吧，你姐姐睡着叫不醒。 我俩就去买炒饭吧，正好你姐姐可以看管一下车辆。”这章没有结束，请点击下一页继续阅读！