第886章 火锅店的运营模式(第1/2 页)

“宣传，怎么宣传？”

听到舒志强说要给火锅店做宣传，赵春燕很是同意。

但是她只做过管理，运营策划这些事她还从来都没做过。

所以她只能看向舒志强，虚心请教。

毕竟是自己家的火锅店，舒志强也没有跟对方藏着掖着。

他笑了笑，说：“可以去找一下广告部的余鑫，让他帮忙针对火锅店的味道设计几道广告语。”

“另外咱们可以增加一些夸张的标题，来吸引消费者的好奇心，什么豫章第一家火锅店；

再说的离谱点也可以说「华国第一家电磁炉火锅店，落座于钟陵」…

有了吸引口号和口味宣传，咱们就得做点福利噱头来吸引一些爱贪小便宜的顾客；

比如和各大小个体户合作，分发一些咱们火锅店试营业的八折优惠券给他们…”

“试营业？”赵春燕第一次听说这个词，于是有点疑惑。

萧文韵也是好奇，盯着舒志强一个字都不说。

舒志强则轻笑一声，继续说道：“对啊，就是试营业…”

“开业前半个月为试营业，其实就是一个吸引客人的手段罢了；

但凡在试营业期间来本店消费的，都可以获得优惠券上的折扣；

另外就是但凡是试营业期间在本店消费过的顾客，也可以参与当天的轮盘抽奖；

抽奖最大的奖为一辆凤凰牌自行车，然后就是七折优惠，六折优惠，啤酒一箱，锅底一份，饮料一瓶；

这些奖品只能在正式营业的时候领取使用，也就是帮咱们火锅店开业营造火爆气氛的试金石…”

“等等！”赵春燕突然抬手，然后大步走到一旁拿出纸笔过来。

她看向舒志强，急切道：“你继续说，我记下来。”

舒志强看了萧文韵一眼，笑了笑便继续说了起来。

“另外为了留住顾客，让他们在开业热潮过去后还来消费；

我们可以推出一个推荐朋友来本店消费的，在座众人皆可获得九折优惠券一张；

也就是说，如果桌上有十个人，咱们就发十张优惠券；

九折优惠并不影响咱们多少利润，但却可以得到无数潜在客户；

按照这个模式一直做下去，咱们店里的活动也可以一直做下去；

八九折的优惠不至于让咱们赚不到钱，但却能能让咱们店每天宾客盈门；

折扣做到最后，咱们也可以做赠送锅底之类的活动…”

舒志强叽里呱啦一直说，最后累了干脆坐在椅子上继续说。

赵春燕就坐在他的对面，满脸惊喜的拿着纸笔不断把这些话记录下来。

这些运营手段是她在国营饭店学不到的，有管理经验的她一听到这些就有种茅塞顿开的感觉。

所以她很是惊喜，巴不得舒志强就这么跟她说上两天两夜。

不过舒志强说了半个小时就不说了，萧文韵也适时递过来一罐健力宝。

“谢谢。”舒志强看了对方一眼，发现对方正满眼崇拜的看着自己。

来自媳妇的崇拜，让舒志强心里很是骄傲。

他喝了一口健力宝，然后看向赵春燕道：“怎么样，记下来了吗？”

赵春燕嗯了一声，说道：“记下来了，你继续说。”

“还说？”舒志强眼睛一瞪，无奈道：“你先把这些做好吧！”

“只要能把这套运营模式做好，咱们火锅店不会缺少顾客的；

如果顺利的话，咱们明年还可以建一座属于自己的火锅底料生产厂；

到时候就是咱们火锅店扩张，开直营招加盟的时候了。”

听到这话，赵春燕满含期待的目光中还带着浓浓的斗志！

她小手一握拳，自信满满的说道：“我一定要将韵春开满上百家分店！”

舒志强微微一笑，和萧文韵说了一声中午来接她。

然后他就离开了火锅店，到自己各个公司里转了一圈。

直到中午的时候，他又开车过来接萧文韵回家了…

……

下午，舒志强则来到了聚心豆制品厂。

“强子来了？”

“强子最近忙啥呢，好长时间没见着你了！”

“强子，快来尝尝咱们厂新出的豆皮式辣条…”

看到舒志强，厂里的员工都很是热情的打着招呼。