第4章 诡计多端的小学生(第1/2 页)

杨主管听到这话，嘴角不禁冷笑。 小子，我知道你很厉害，但是你能别在老阿姨面前装逼吗？这里也没有小妹妹… 林晨制作包子用的是中筋面粉，跟刚刚制作的饺子差不多，加去白糖纯粹让面皮甜一些，孩子们吃起来会上口。 发面粉时间约莫半个小时。 制作两百个包子，类似拳头形状，制作面粉得用大半袋，放入将包酵母粉。 硕大的案板上，将小麦面皮香味面粉用筷子从中间划开，倒入滚烫开水，用筷子搅拌均匀，搅拌出棉絮，另一边放入冷水。 林晨用手搓，揉啊揉，用阴柔之力揉着，把整个面团揉的发面，光滑柔软面块。 杨建嗑着瓜子认真眼神看他，监督嘛，当然要十分认真。 林晨拿着肥瘦相间的猪肉，切掉猪皮，放在砧板剁。 “有绞肉机诶！”杨建提醒道。 “这样会影响口感。” “啊？” 他一个外行人也不懂什么叫做影响口感，只知道肉搅碎就行。 杨建心里暗暗佩服，这人压根没有想象中那么简单，这没练习十年八载的话怎么能出来混。 学徒经过后就是去厨房打杂，打杂后要经过老师傅带一下，再能掌勺。 至少他看过是这样，这小子才刚刚毕业半年就能掌握如此这般技术，看来那学校真是出人才。 好像还有挖掘机什么的…… 你说他会不会也开挖掘机？ 想到这里，杨建就忍不住笑了。 食堂咄咄咄声音，其他后勤部的人都要退让，这小子散发出异常光芒。 与此同时，门外走路没有声音的江梦汐，冷眸看向铁锈窗户里面的人。 虽然是我同意，但我也要亲自下场偷偷观察。 过程中有没有加入小孩子不能吃的料理，又比如说有没有注重卫生，制作时候要戴好口罩。 上一任厨师被解雇的缘由完全在于不注重个人卫生，所以被解雇了。 这个年轻人很沉默，做事从来不说话，旁边人跟他聊天只是嗯嗯两声，心思一直放在食材。 能有这般专注力，这才叫做真正的好员工。 很快，里头的剁肉声停止，虾仁切成一粒粒小形状，用盐，胡椒粒腌制，再加入生油锁住水分。 待会包的时候将一粒粒加进去。 林晨开始给肉馅调味，放入盐，五香粉，葱姜料酒，将胡椒粒放进锅中炒香，用刀碾碎，撒进去，戴上手套抓均匀。 一顿猛虎操作下，肉馅被打得十分粘稠成白胶，不爱吃葱的小孩太多了，林晨没有放进去，紧接着洗干净手搓面粉。 包子皮制作方法是底部厚，表皮薄，这样才不会蒸发的时候让汁水漏出来。 “有猪皮冻吗？”林晨回头问。 “有！” 陈秋如从冰箱里拿出被冰冻成白色凝胶且晶莹剔透的皮膏。 “这是我纯手工熬制的，完全没问题，没有任何添加剂。” “好！”林晨原本想着自己要去熬，可是没时间，要说幸运还真的是，不然去外面买的猪皮冻，添加各种调味剂，吃起来会影响原来味道。 肉馅加入猪皮冻能让汁水更多。 一切蓄势待发，开始挨个包包子。 左手大拇指和食指共同往右食指的方向形成一个褶皱，右手食指接住褶皱并往右手大拇指靠拢。 包子褶皱越多越好看。 林晨在给众人展示什么叫做十秒一个包子。【改了改了(???ε???)】 彻底惊掉所有人下巴。 杨建愣了愣嘴，嘴唇欲说什么却又不知道自己能说什么。 这家伙的手速简直比我喝水还要快，难怪校董会允许他任意妄为。 毕竟关乎小学生的身体健康。 这也正好表明林晨的手艺活很不错，做出的包子又大个卖相不错。 褶皱纹路比机器压的还要好看。 就是不知道煮出来好不好吃。 三年二班，语文老师讲着杜牧《清明》。 “清明时节雨纷纷。” “路上行人欲断魂。” 台下的学生也跟着念叨，有些被下午暖暖光线惹得昏昏欲睡。 而在最后一个座位林舟舟，一只脚迈着后门，欲想出门。 他想偷偷地去食堂。 那小哥应该是做饺子的家伙吧？ 难得食堂做饭好吃的厨师，他怎么着也得去安寨扎营，否则限购的话，我吃不上咋办。 正想逃走，同桌用笔尖戳了戳他胳膊肘。 齐海峰小声嘀咕：“你干嘛呢？” “我想去找点吃的！” “啊？马上下午茶了，小卖部除了辣条还有什么好吃？” 林舟舟说：“我去食堂，这下午茶狗都不吃。” 天天牛奶面包，说什么补充营养，硬邦邦的东西吃了反胃。 一想到今天的饺子，他馋了。 怎么着也要去一趟，求着大哥哥多做一点。 如果他单身的话，我可以介绍姐姐给他，这样就成了我姐夫，再然后每天都有饺子吃。 我真是个诡计多端的学生… 嗯？这四字成语我用对了吗？ 齐海峰皱眉道：“食堂有什么好吃的？” “你今天没吃到饺子吗？”林舟舟问。 “没有。” “那你可没有福气了。” 林舟舟趁着语文老师在黑板写教科书，轻手轻脚从后门走出去，像一只老鼠鬼鬼祟祟。 作为同桌齐海峰