第16章 最后准备(第1/2 页)

一夜无话。 翌日，一大早谢小凡吃过早饭便往镇上去了。 来到杂货铺，各种调味品分别买了一点。原本还打算买点胡椒之类的香料，结果一问价格居然都是安“钱”来卖…单价还是银子！ 溜了溜了… 反正这凉粉，有油盐酱醋就差不多了。考虑到还有甜口的，于是又买了一些红糖和核桃仁。 同时他还去镇上的铁匠铺定做了两把凉粉刮刀。制作很简单，在一个小铁片上打上一些均匀的孔洞就行，类似于小型的刨子。谢小凡一说，铁匠老板就懂了。 不到半个时辰，铁匠老板就把两把刮刀做了出来，谢小凡拿在手中比划了两下，非常满意，丢下二十文钱成交。 最后谢小凡又去了镇上的集市管理处，缴了五文钱的摊位费，提前预定了后天的摊位。 拿到一个号牌，上面写着二十三，这便是谢小凡以后小摊的编号。摆摊的时候挂上这个号牌，那便是有证经营！ 临行前想起家里又没米了，又花三十文买了三斤白米，如此带来的一百五十文钱已经全部花完了。 花钱如流水啊…谢小凡边想着边扛着两个大包裹往回赶去。 到家已是午时末，孟清妍依然是煮了粥，但却额外配了一盘水煮青菜。虽然因为没有油水，吃起来有一股青苦味，但是起码放了盐，能吃着咸味了。 “上午娘带着我们和大哥大嫂将大哥地里的豌豆也全部收回来了。”孟清妍一边剥豌豆一边说道。 看到院子中堆满了豌豆，大概有两三百斤。这些豌豆应该够他前期一段时间的售卖了。 昨天已经跟大哥大嫂说好了，待售卖了钱，就按照市价来给他们折现。 待生意走上正轨以后，便可以考虑在农户们手中收豌豆。 他们村几乎家家户户都种有豌豆，原材料这一块不用担心。 吃过饭，谢小凡一起帮着剥豌豆。整整一下午，豌豆全部剥了出来，用水泡着。 第二天便是取豌豆淀粉。这一步骤孟氏姐妹已经很熟悉了，不需要谢小凡帮忙。于是他先将大骨头放入锅中熬煮高汤，随后便去大哥家借了柴刀前往后山砍竹子。 他准备制作一些碗筷。若是买陶碗的话又是一笔开销，于是谢小凡便想到了用竹碗的办法。 这一过程比较简单，将毛竹从竹节一端锯断，一端保留竹节，然后再略微修饰一番，将口部修整圆滑，便形成一个简单的竹碗。 只不过比较耗时。忙活了大半天，谢小凡才做出了二百套碗筷！ 另一边，孟清妍姐妹二人也已经将一半的豌豆取出了粉来。谢小凡又马不停蹄地赶往四叔家。 小车已经做好了，基本符合谢小凡的要求，除了三十文的工钱，又补了三十文的材料费。 一百文的小车，自己才花了六十文，谢小凡觉得自己赚了！看来四叔看在街坊邻居的面上给了自己不少优惠。他知道自己家那口破箱子可抵不了四十文… 将小车拉回家以后，谢小凡用原主留下的仅有的一只毛笔，在小车的招牌上写下了“亲嘴凉粉”四个大字！ 看着歪歪扭扭的四个大字，谢小凡满意地点了点头！ 因为仅有的一口锅要用来制作凉粉，于是谢小凡决定晚上不单独做饭了，反正到明天自己的凉粉摊也要正式开张了，晚上自家人先痛痛快快吃一顿凉粉！ 孟清妍姐妹在灶台边忙着制作凉粉，谢小凡则开始准备蘸料。这次调味品齐全了，他准备大显身手。 很快，三份不同口味的蘸料已经做好了，分别是咸香味，酸辣味，酸甜味。 辣是取自茱萸，由于茱萸有点苦味，因此加上一些醋，正好可以掩盖那淡淡的苦味。 酸甜味的，用的是红糖和清梅汁。昨天谢小凡发现这个季节正好是青梅逐渐成熟的时候，因此突发奇想试了一下，发现还真不错！ 一直忙到日落西山，两大锅的凉粉终于全部做好了。待凉粉冷却的时间，谢小凡去大哥家将大哥一家人给请了过来。 只见院中正摆着一台小推车，桌案上摆着两大盆凉粉和五颜六色的各种调料。 谢小凡见众人都到了，一本正经的说道： “娘，大哥大嫂。首先，感谢你们对我们家小生意的支持！没有你们的支持，就没有我的这个凉粉小摊！ 今日我们夫妻二人的凉粉小摊提前试营业，同时，为了感谢家人们的支持，咱们今天全场免费！” 说罢，来到小推车的后面，拿起个围裙系在腰间，随即朝着谢老太咧嘴笑道： “呦，老太太，您来啦？要不要来碗凉粉？咱们家凉粉有三种口味，咸香味，酸辣味和酸甜味，您中意哪一款？” “这皮猴子！”老太太笑骂一声，随即也配合着演戏道： “行，那小哥就给我来碗咸香味的！” “好勒！您稍等！老太太，葱姜蒜都要吧？”谢小凡边说着边麻利的在面前的桌案上忙活了起来。 三下五除二，一碗色香味俱全的凉粉便被递到了谢老太的面前。 “老太太，您慢慢吃着。吃的好再来哦！” “小叔，小叔，我要吃！”一旁的招娣早就等不及了，蹦蹦跳跳的喊