第5章 夜半香肉惹人馋(第1/2 页)

顶着个猪头样，程景浩熟悉地摸进医馆后院的小厨房，一吹着火折，就看到躺直在柴火边的旺财，他也怕脏拨开它还沾有白沫的嘴巴，往里面看，看见喉咙里卡得死死的鸡骨头。 “旺财，旺财，您主人到底有多久没有给饱饭给您 了，才一块鸡骨头就把您 撑上天了。来来来，我这好好地煮您一顿，也不枉您白来此生。”程景浩搓了搓旺财身上的毛，喜滋滋地说道。 “您也别说，现在我想起来，自从我遇上我婆娘，我这辈子运气就旺起来，好日子在后头。”叠起衣袖翻起厨房的锅盖，两个大锅都铺了一些灰尘，明显有好几天没有开伙了，在厨柜里出来一些煮菜用料，医馆人员需时不时在外补充两餐，但是厨房备的柴米油盐面粉之类挺丰富的，就是没几个会下厨，上一个请的煮饭阿姨煮得难进口及要求加收工钱，临时劝退后一直未招到人。 厨房一共有两个大灶与一个小灶，小灶平时用于帮病人煲药之类用。 “自从父亲走后，我就没有下过厨了，简单煮还是可以暂时填饱。” 程景浩利落地洗净小灶，揉面团切成细长的长面条，就着紫砂?慢火烧着，往? 里倒了点油，打两个土鸡蛋煎半熟，往里面倒两碗水，煮开放面条。 用大锅烧了一锅开水，把狗放血开肚剖腹后放在另外一灶上把狗身上的毛烧掉，再放到开水里烫几遍，剩热拿着禾杆草用力地把狗身上烧得一小点一小点的短毛搓掉。 再把狗肉剁成成大小合适的块，用水冲洗几遍，去除血水，在里面放点粗盐用水泡着，中间换两次水，彻底泡水，泡水的目的，是去掉它本身的血水和异味。 此刻小灶的面条熟了，用大瓷碗装好，附带一双筷子回房。 “娘子，来，小可怜饿惨了，先食点垫肚子，好好睡一觉。醒来有好食的。"程景浩摸黑开门入房，小心把面条放在桌面上，点好油灯，低声叫醒床上半睡状态的郭芙兰。 "嗯，好香。"睡得有点迷茫的郭芙兰与之前凶恶冰冷的模栏相径太远，如细小乖觉的小奶狗。 拿着程景浩递给她的筷子，深吸碗里热气腾腾面条香气一口，说了声“很香！”就不怕热快速食了起来。 几下就把一大碗的面条与汤汁食过通光。一面满足地拍了拍肚子，眉开眼笑，樱桃小嘴露出两只小虎牙，“谢谢！" "哈哈哈，快快点训，明早试试我的手势。"得到满意答复的程景浩有点高兴到手舞足蹈，丝毫没发现自己肿红紫的猪头样，在烛光下十分自带喜感。 看女子已上床躺好，轻手轻脚收拾好桌面，吹灭灯，轻手关好房门，去厨房继续忙起来。 程景浩傻笑着揉一揉胸口，那心跳声一直在耳里响着。 “再这样对着我笑，让我挖心掏肺也愿意。怪不得村里的人说我爹自从娶了我娘，赖皮也变勤快，我这就是跟我爹一样。怪不得，怪不得！” “不过，她好像挺喜欢我煮的东西，好，干活干活。“ 程景浩掏起泡过水的狗肉，凉水下锅进行焯水。加入适量的白酒，撇去浮沫，捞出冲洗干净。 另一边锅洗干净，用柴火把锅烧热，锅内加入适量油，加入大量葱姜蒜。量要大一点，小火煸炒，炒制变黄色，炒出香味，加入桂皮，八角花椒，白芷，豆蔻，山奈，良姜，再次炒香，然后加入在柜中翻出的香辣酱和豆瓣酱，炒出香味，炒出红油。 各种料头炒香以后，倒入焯过水的狗肉大火进行煸炒，炒出狗肉的水气，炒出香味。加入适量料酒，然后加入适量的水，加入盐，白糖适量，生抽。 程景浩很熟练地控制柴火的大小，炖制足足两个时辰，火候十分到位，汤汁浓重，狗肉香味十分浓郁。 狗肉香在深夜里随风吹得老远。 "造孽！这隔壁家的老王又在煮什么东西，这次还在夜里煮，香得令人无法入睡。这一定是狗肉，太香了，明早去他那里买点回来加餐。这阵子老外面食，花费大。”药房掌柜闻着越来越浓郁狗肉香在床上一直辗转反侧无法入睡。 "奇怪，老王家没养狗，他半夜哪来的狗肉？该不会，该不会？旺财，旺财？"掌柜吓得急急忙忙坐起身，连系着衣服连叫着家狗的名，却一直没有得到平时吠叫回应的身影。 在后院庭院与同样急跑过来的张小二，张小二刚想解释旺财之死时，被掌柜抬起手制止。 “小张，我闻着这狗肉香像在我们厨房传来的，我还以为是隔壁家老王。造孽呀！旺财，旺财，谁够胆在我医馆杀了你，还把你煮了。"说着血红着眼在院子里抄起扫把往厨房冲去。 那跟人拼命的样子吓得张小二一句字也不敢说，再别说去拦。但心里面奇怪得很，虽然狗是掌柜自小抱来养，但平时喂养之类都是他们来做，说与狗有多亲热也见不得，挺多兴致来了叫一声看好门就没别了。 “谁煮了我的旺财？"掌柜大吼一声冲进厨房，里面背对着他的人刚好揪起锅盖，厨房浓郁的狗肉香更香一层，馋得他停下