第9章 第一次用厨艺来款待客人(第1/2 页)

“雨柱，以你的手艺，用来食堂做菜，简直就是浪费人才。等会儿我跟黄主任说一声，你就别做大锅饭了，就专门负责咱们轧钢厂的招待好了。” 李副厂长吃完何雨柱做的大锅菜，马上就去找黄主任，打听何雨柱家里的情况. 李副厂长知道何雨柱其实就是何大清的孩子，又知道何雨柱以前在丰泽园学习，立刻就让黄主任叫来何雨柱，让他去自己的办公室一趟。 李副厂长可是管着整个轧钢厂的后勤，当初何大清还在，李副厂长都没怎么管过这个闲事。 但何大清一走，他们就失去了不少重要的顾客。 现在难得找到一个会做菜的厨师，而且是何大清家的孩子，曾经在丰泽园学习，李副厂长自然要好好把握。 “多谢李副厂长看得起我，不过我还是九品大厨，听说专宴的大厨都是四品大厨，怕是……” 李副厂长直接将何雨柱的话给堵了回去。 “雨柱，你放心，厨师的级别并不重要，重要的是做的饭菜有多好吃。我听人说，你昨日才考了九品大厨，但没关系，凭你的手艺，不出一个月，就能考到四品大厨。” 李副厂长是个经验丰富的，做出来的东西好不好吃，他吃了就知道了。 对于何大清家的何雨柱，他已经有了十足的把握，那绝对是一个烹饪奇才。 一定要抓住何雨柱，好好利用，只有提高了工厂的服务水平，才能让工厂里的顾客，络绎不绝的前来订购。 “行，李副厂长，那我就按你说的办，从明天起，我就给你们做大餐。” 何雨柱想了想，重重点头。 这个李副厂长看人很准，也很会用人。 哪怕上一世，因为他要非礼秦淮茹，狠狠的揍了他一拳，最后也不过是将他关押了两日，过不了多久，又将他释放，然后又让他去食堂干活。 再说了，等杨厂长下台了，李副厂长就会上位，有他在，也不会有什么损失。 于是，从次日起，何雨柱便成了轧厂的招待大厨。 黄主任在知道这件事情之后，非但没有拒绝，反而还向何雨柱表示了祝贺。 相比于做一口大锅菜，接待员显然要简单得多，而且在轧钢也不是每天都需要接待员的，只要有需求，李副厂长的助理小王都会先通知何雨柱一声。 何雨柱在李副厂长的批条下，来到了采购部，将所有的材料都收了起来。 要知道，这一切都是临时起意，并不在购买的范围内。 这天正好是月末，何雨柱顺利过关，成为了厨师八品。 从下个月开始，他的月薪是35元5角。 他这大半年来积攒下来的积蓄，再加上之前从系统那里得来的500元，总共也就550元左右，足够买一台单车了。 不过何雨柱却是缺了一张脚踏车的车票。 “何师傅，李副厂长请人吃饭，请你准备八个小炒的宴席。 李副厂长的助理小王，快步走到了厨房，将情况汇报了一遍。 “好的，我知道了，你稍等。” 何雨柱接过条子，喊住了王秘书。 “何大厨，怎么了？” 何雨柱嘿嘿一声，“李副厂长请来的客人，是哪边的？我不是故意问的，我只是想知道他们来自哪里，我可以根据他们所在的城市，制作出符合他们胃口的食物。” 王秘书本来还有些戒备的看着何雨柱，但听到何雨柱的话，却是大喜，因为他知道，自己根本就是杞人忧天。 虽然何雨柱的问题涉及到了秘密，但是何大厨说的也有道理，为了满足顾客的需求，他必须要做符合顾客需求的菜肴。 “何师傅，请你稍候，我这就去给你打听打听。” 刚走出食堂不久，王秘书又走了过来，在何雨柱耳边低语道：“李副厂长今日总共接待了六个客人，其中三个是沪上的，另外三个则是巴川的。” “这个简单，到时候我弄个白切鸡肉，晶莹剔透的大虾，四喜炒麸皮，然后在弄个沪上正宗的大锅菜，给这大老爷们吃。然后就是鱼香肉丝、夫妻肺片、麻婆豆腐、酸菜鱼等等，包管让他们吃的开心。” 何雨柱将八个菜名报了出来，然后就带着李副厂长签好的单子，前往采购处领取材料。 对于何雨柱所说的八个菜式，王秘书还是很满意的，毕竟这是行家，于是王秘书就转身走了，将这件事告诉了李副厂长。 何雨柱去了一趟采购部，拿着食材，动作麻利的收拾着，准备着。 刘岚连忙上前，大厨们也没有异议，何雨柱是第一次做专宴，自然不能有任何的差错。 在厨神的帮助下，何雨柱很快就把这些材料都准备好了，虽然还没有放入锅中，但看起来还是很养眼的。 何雨柱一看，正好是十点三十分，便在锅里放了油，准备炒出一盘新的菜肴来。 很快，一股浓浓的肉味，从小小的火炉中散发出来，引得厨房里的大厨和帮厨们垂涎欲滴。 “何雨柱，你觉得你的厨艺如何？是否能够让顾客满足？”赵师傅担忧地道。 杨师傅笑着说道：“老赵，放心吧，以他的手艺，绝对不是我们能比的，我敢打赌，他一定会让客