第375章 英吉沙县小刀村·疏勒县抓饭(第1/2 页)

有一首诗这样写道：

“刀柄是一座山，

刀身就是山撑着的苍穹，

英吉沙小刀是力的化身，

沙海、戈壁，是刀的铁砧，

盐碱、冰凌，是淬火的水源，

黄风和土雨是十八磅的锤，

锻打出英吉沙小刀的钢毅和灵魂。”

虎永刚和宁静两人，刚来到小刀村，就在村口一家出售英吉沙小刀的店铺里，看到了这首赞美英吉沙小刀的诗，让他们对这小刀更充满了好奇。

一把小刀而已，居然是英吉沙县的名片，还有人写诗来赞美！

怀着一探究竟的心态，两人首先来到了村里的“英吉沙小刀博物馆”。

一个村子里修建的博物馆，建筑面积有4000多平方米，展厅面积也有2000多平方米，藏品更是高达1100余件，规模不能算小了。

小刀博物馆共五个展区，分别为刀序厅、刀史厅、刀艺厅、刀魂厅和刀藏厅。

在这里，两人了解了一下英吉沙小刀的历史，熟悉了一下小刀的制作工艺，参观了各式各样的小刀。

英吉沙小刀的制作工艺非常严格，每一把刀都是纯手工制作，历经多年的代代传承，如今已都是精湛的工艺品。

据介绍，制作小刀的匠人分为“刀匠”、“师傅”和“大师傅”三个个级别，整个英吉沙县现有制刀匠人几千人，能称得上“师傅”的只有七、八十人，而“大师傅”只有不到区区10人。

想要制成一把小刀，必须经过20多道工序，包括锻打、接合、淬火、回火、錾刻、镶嵌、雕刻、打磨、抛光等。

英吉沙小刀多数为弯刀，刀把有木质、角质、铜质、银质、金质等。

小刀大多数的长度为十几二十公分，最长的达半米以上，最短的仅两寸左右。

小刀的精美之处，在于它的刀把，造型各异，有月牙、马头琴、虎头、凤尾、雄鹰、马蹄、鸟头等。

刀把上都装饰有民族风格的图案，还镶嵌着金、银、铜、玉、骨、绿松等作为点缀，每把刀都配有精致的刀鞘，便于携带。

英吉沙小刀以其做工精细、造型美观，成为新疆最具民族特色的手工艺品之一。

它不仅是日常生活的实用工具，还具有极高的观赏价值和收藏价值。

不过，在这里想要购买一把心仪的“英吉沙小刀”，手续繁杂且很严格，不是花钱就可以买到的。

如果想要购买，就需要实名，登记身份证号，购买人还要现场对着摄像头拍照，以确认和身份证是同一个人。

每一把刀上面都有编码，也要逐一输入电脑系统。

虎永刚在犹豫着要不要买几把带回去送人，宁静说，这里的水太深，不能买。

刚刚他们看中的一款银子和鱼骨打造的小刀，开价1600元，被一个游客400元就买走了；

另外一款鹿角刀，开价800元，也被人200元拿下。

两人赶紧逃离，原本想再到村里转转，参观一下小刀作坊的，也打消了念头。

等回到车上，虎永刚也只能这样安慰自己：新疆的安检非常严格，自己精心挑选的小刀，再被查到没收了，那就不好了。

英吉沙县城到喀什大约还有80公里，还有十几公里的时候，有个县城叫疏勒。

反正也不赶时间，刘伟民一家三口晚上才到喀什。

虎永刚就决定在疏勒县城吃午饭。

疏勒，也是西域三十六古国之一。在维吾尔语中，称疏勒为“英纳协海尔”，意思为“新城”（也不知道怎么和“英吉沙”是一个意思）。

据了解，疏勒地名的含义很多，比较有代表性的有三种：

其一，“疏勒”在突厥语中是“有水”的意思，因为此地域水草丰茂，所以就有了这个地名；

其二，有学者认为，“疏勒”是属印欧语系中，古东伊兰语族的粟特语，“疏勒”就是粟特族名\"'soghd”的译音，在古代伊朗语中，为“圣地”之意；

其三，也有学者认为，“疏勒”在古匈奴语中的意思是“黄色”，而喀什周围的土壤皆呈黄色，因而得名。

虎永刚驱车行驶在疏勒县城大街上，也不知道要吃什么才好。

“来来来朋友，吃抓饭啦！香喷喷的抓饭，没有结婚的羊羔肉做的抓饭！”忽然，路边传来一阵满是新疆味的粗犷吆喝声。

宁静看到是一家