第152章 事情定下来(第1/2 页)

等秦家人都回来齐了后，陈心他们俩就开始上菜了，

“小陈啊，过来了啊，怎么好意思让你们来做饭呢！”

“伯母，都是一家人，一样的。”

“好，好，都是一家人，这话我爱听！

秦明，赶紧的洗手去帮忙端菜！”

“好的，妈！”

秦明也是刚回来的好吧，谁叫他现在成了最没地位的人呢。

“咦，这是？

这好几个菜你们是在哪里买的？

平时都不常见。”

“嗯，爸，妈，我给你们介绍一下这几个菜，这里所有的菜都不是在菜市场买的哦！

这是蕨菜炒腊肉，很好吃的。

菜市场没有卖，我和陈心去农民伯伯家里购买的，

这蕨菜是农家人从山岭之中刚采回来的，

不过，

想要做出美味就有点繁琐了，炒菜前要把它煮熟了，煮的软软的，才能够开始切菜，

然后再下锅开始炒，

腊肉是农家人自己烟熏的，刚买那会儿可黑了，

这是农家人过年的时候杀年猪留下来的猪肉，平时都是不卖的，是做成腊肉自家人吃，

要是省着吃，能够一直留到大夏天呢！

他们养猪的手法也很传统，

不是说没有现代式的养猪技巧，而是他们专门用传统方式来养猪，为的就是以后自己吃！

从买回来小猪仔开始，就没有喂饲料、没有喂一些有农药的蔬菜等，

基本上每天都是割猪草，或者是一些自家菜地里多余吃不完的菜，他们也割回来，

然后切碎，

再放进大锅里煮熟，再喂给小猪仔吃，

当然，锅里同时也可以放大米或者其他粮食，

一煮就是一大锅，一大锅基本上能够管一天，

这样养大的猪吃得多，却怎么也胖不起来！

所以他们不打算卖，也不适合卖。

都是留着自己做腊肉吃的。

做成腊肉后，就黑不溜秋了，

刚回来那会儿，我们俩又是烧热水，又是用刷子刷的，忙活了半天，

才做出了这一道菜！

爸，妈，你们两个要多吃点。

还有这个剁椒鲢鱼头，

这鲢鱼也是村庄里的小水库里面的鱼，清水鱼哦，

一年也长不了多大的那种！

旁边这个是干锅小鱼，

这种小鱼菜市场也没有的卖哦，这也是我们从农家人手中购买的，

有些村落的年轻人，或者中年人，他们平时没事的时候，就喜欢背着一个自制小型电鱼机到山间清水小溪里面电鱼，

每次基本都是大人背着电鱼机，身后跟着一堆的小朋友在后面捡，

而且还得捡快一点，不然一会儿鱼就醒来了，然后就会游走了。

他们电的就是这个小鱼，

当地人叫它‘巴石鱼仔’，这是一种藏在石头下的野生鱼。

还有这个是凉拌蒲公英，爸，妈，这个你们就少吃或者不吃吧，

不知道陈心是怎么想的，当地百姓说能吃，于是他就买下来了，

还专门请教了当地人，怎么做出来味道好一点，

当地人说都可以，就是凉拌会更好，所以你们看，陈心他就做成了凉拌菜，

偷偷告诉你们，我事先尝了一下，它的味道有点苦！

我们就留给哥和陈心吃。

还有这道菜，叫麻辣兔肉。

这道菜比较刺激味蕾，爸，妈，你们尝尝就好，不可多吃！

这道菜的兔子来历也不简单哦，

有一个典故叫‘守株待兔’，

当然，农家人并没有照搬，而是巧妙的设置了陷阱，

就是一个铁夹子，放在兔子必经之路上，或者洞口不远处，然后将铁夹子稍微做的隐蔽一点，

隔天就能逮到一只野兔，

刚好，农民伯伯回来的路上被我们遇见了，于是我们就把兔子买回来了...”

秦梦瑶将十几种平时餐桌上很少见的农家菜一一做了介绍，

陈心也是服了，难道她不是刚刚下午的时候才了解才知道的？

不对啊，这感觉她对这些非常熟悉啊！

“嗯，好，你们有心了！”

“来，