第244章 这种小吃(第1/2 页)

第二日一早，石榴一行就登上了回去的船，天黑时停靠了大风集码头，再在大通货栈取了骡车，一路直往家赶。

进村时，已经不早了，眼下天气转凉，天黑得早，大家伙睡得也早。

不过李继庆和吴氏两口子就挂记着出门的闺女，这两天晚上都是要多等等的。

这不，今晚可算是没白等。

见了闺女回来，两口子高兴不已，也禁不住连连谢过石榴，又目送了石榴坐的骡车走远，这才关了家门回去说话去。

胖妮冲着油灯咧开自己的嘴，“爹，娘，快看我的新牙，漂亮吧！”

李继庆和吴氏凑近了看，看的惊奇连连，“这牙是咋补好的？咋跟自己的牙齿没啥两样啊？这难道是用真的牙齿补的？”

胖妮道：“谁的牙齿愿意取来给别人用啊？就是愿意，我也膈应啊！这是象牙做的牙齿！”

“象牙？”吴氏惊讶，“哎哟，那可稀罕吧？娘给你的十两银子够吗？”

“肯定不够啊！这点牙齿花了二十两呢！是石榴送我的生辰礼物，我没花银子！”

吴氏听着，伸手就拍了她一下，“你这孩子，跟着石榴去府城本生就太麻烦她了，咋补牙还能让石榴出钱？虽说是生辰礼物，可这也太金贵了！”

这可是二十两啊！

也是石榴这孩子舍得，自己这丫头也真敢要啊！

胖妮吐吐舌头，“石榴对我好，我心里记着呢！所以我也给她买了一个生辰礼物，花了七两银子！”

七两银子买个东西送人，要是村里其他人家听了，准的骂败家孩子，不上手打都不错了，要知道，七两银都够聘个媳妇了！

但吴氏想也不想的就点头，“是该买，人家对咱好，咱也要记得的！”

胖妮点头，“我知道的！对了，娘，石榴还要教我做生意呢！明儿我就去她家找她，她教我做两样小吃，我准备把下剩的三两多银子用来做本钱，到时候到洛水城里去摆个小摊子，地方石榴都帮我寻摸好了的！”

吴氏两口子听得一愣一愣的，做生意？自己没做过生意啊？

但转念一想，石榴教的吃食，一准差不了的，这可是石榴给他们的营生，就是没做过，她们也要做啊！

机会给了，抓不住可就是他们的损失了！

只是他们两口子都在作坊做工，闺女一个人去摆摊子，人手不够不说，他们也不放心啊。

当下一家人也没有睡意，仔细商量起来，最后决定请人帮忙，就请吴氏的娘家弟弟。

胖妮的嫡亲娘舅，人老实厚道，他们也放心，如此不管挣不挣钱吧，他们也算是帮扶了娘家。

吴氏不免嘱咐闺女，“你明儿去找石榴，可得认真的学，学到了方子，你自己会做就成，可别到处瞎嚷嚷，等回头咱们挣了银钱，你也要记得石榴这番情意！”

“娘，你放心吧！我心里有谱！”

胖妮睡了一觉起来，吃过早饭便哒哒哒的往村东头来找石榴来了，进了门，先看见李继和宋氏他们便嘴特甜的打着招呼，“堂伯！堂伯娘！棕堂哥！香梨姐！”

“胖妮来了？石榴在厨房等你呢，快去吧！”宋氏笑着指了路。

胖妮应了一声，便即往敞屋这边的厨房来，“石榴，我来啦！”

石榴正带着惜春几个在忙活着，见胖妮来了，赶紧招呼她过来。

“这是在做啥？”胖妮见她们正在切菜。

“我准备教你做的这种小吃就叫做麻辣烫，便是将这些准备好的菜品给串起来，到时候放到卤水里烫熟，再拌了蘸料就可以了！菜品让她们先准备着，你来，我现下就教你怎么做卤水，这可是最重要的一步！”

胖妮听着，小脸认真起来，便即跟着石榴往灶台边去。

“先起锅烧热，倒菜籽油至六成热，然后放豆酱煸炒酥，再放入姜蒜花椒炒香，然后立即倒入鲜汤。这汤是我事先熬制好的，待会儿再教你怎么熬鲜汤。”

“紧接着放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、醪糟汁、草果…等佐料，大火熬开，撇去浮沫—

看明白了没？这卤水就熬成了，等要烫菜的时候大火滚开将菜品放进去烫就行。”

石榴一步步的教着胖妮，又让她上手来做了一锅卤水，等她学会了，再教了她怎么熬鲜汤。

然后便是将惜春他们串好的菜放进去烫了。

“这些菜品用竹签子串就成这个简单，我就准备了这些菜，到时候你自己出摊时觉得